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据韩媒报道,2019年首尔地区腌过冬泡菜的成本高达273794韩元(约合人民币1600元),较2018年增加9%至12%。
首尔市农水产食品公社对购买大白菜和萝卜等13项腌泡菜主要材料的费用进行了调查,并于21日发布了调查结果。调查以4人家庭腌20颗泡菜为准,统计数据来自首尔市25个自治区的76个传统市场和大型超市。
以10月25日为准,韩国一颗大白菜零售价达5680韩元(约合34元人民币),较2018年上涨60%,较往年上涨约93%。此外,今秋韩国萝卜产量也较往年减少18%,预计每根萝卜价格在2000韩元(约合人民币12元)左右。随着大白菜和萝卜的价格上涨,腌制泡菜的成本也会增加。
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