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[健康之家] 夏季上火怎么办?推荐4款降火食谱

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发表于 2018-6-8 17:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  进入夏季,天气炎热,很多人的食欲下降,吃什么都没胃口,而且还容易上火。因此,在饮食上要注意多吃些降火的食物。接下来为大家介绍4款降火食谱,让大家清凉度夏。
  一、凤梨苦瓜汁
  材料:凤梨一颗,苦瓜一根,蜂蜜少许。
  做法:
  1、凤梨削皮切块状,先放入果汁机中。
  2、将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁。
  3、果汁过滤后加入蜂蜜即可。
  功效:清肝解毒,淡化黑色素,让肌肤白皙亮丽。
  二、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
  材料:苦瓜2根,皮蛋1个,鲫鱼一斤。
  做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。
  功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
  三、冬瓜瘦肉汤
  材料:冬瓜1块,猪肉450克,赤小豆100克,蜜枣4个,食盐少许,陈皮1小块。
  做法:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟,下盐调味即可。
  功效:冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效,夏天适当食用冬瓜,可以帮助消暑解热。
  四、西芹百合炒腰果
  材料:西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,食盐、白砂糖、食用油适量。
  做法:
  1、将百合切去头尾分成几瓣,西芹洗净后切丁,胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。
  2、将油倒出一半,开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
  3、下入百合,加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟,关火后撒入腰果,均匀混合后即可盛盘食用。
  功效:西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。文章来源:qingdao.dcpfb.com

     
发表于 2018-10-29 16:08 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-30 15:01 | 显示全部楼层
正好最近上火
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