爱吃海鲜的注意了鱼虾也做美颜危害身体健康

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「三蘇海魚」是適逢漁民捕獲才有，不常見，其形似紅魚仔，魚身稍大，肉質和鮮味與紅魚仔相若，惟香味很突出，甚受潮州人喜愛。近日，有民眾指在廣州一水產市場，買到「三蘇紅魚」。而該魚有着紅色的外表，惟當買家用手輕輕一摸，手會被染紅。內地傳媒接報後，將市場買來的魚浸泡一小時，竟發現清水變成紅色。

    內地記者據報料人提供的資料，到「黑心加工場」了解。見平房內的地面上擺放着十幾盆魚，工人則拿着刷子，將紅色「染料」不斷塗在魚身。工人未幾就將這些被染色的紅魚放到手推車上，送到廣州魚市場內的一家檔口。

    街市工人不諱言是為了賣相更好，而色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣。記者後來將買來染色魚送往檢驗，結果顯示魚身含有一種叫「胭脂紅」的人工合成色素。

    報道指，胭脂紅不時用於加工食物上，胭脂紅在加工過程中可能會受到砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物質的污染，會對人體造成潛在的危害。有指胭脂紅容易誘發中毒、腹瀉等問題，會對人體的新陳代謝造成一定的影響，尤其是肝臟方面的影響。網上甚至有資料顯示，胭脂紅具有一定的致癌作用。