快过年了，吃货们坚果走起，给大家介绍下怎么挑选好的干果

凌乱爱 · 发表于 2016-1-7 16:29

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本帖最后由凌乱爱于 2016-1-7 16:40 编辑

[#attach#]9749744[/#attach#]怎样挑选好的干果--杏仁篇杏仁应选颗粒均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。杏仁要干燥。成将捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。

凌乱爱 · 发表于 2016-1-7 16:41

凌乱爱 · 发表于 2016-1-7 17:27

以后会陆续给大家介绍其它坚果的鉴别方法

王大能耐 · 发表于 2016-1-21 15:37

王大能耐 · 发表于 2016-1-21 15:38

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