前几天在电视上看到教做虾饺的...也想试试....没想到真的做出来了.......

外皮材料:澄面(小麦淀粉)超市有卖的 玉米淀粉.(偶兑的地瓜淀粉)盐.猪油

馅的材料:猪肉.虾仁.芹菜.姜.盐.胡椒粉.糖.味精.

做法:　１先把澄面.玉米淀粉.盐.猪油混合.加入开水　　　　搅拌.盖上盖焖五分钟,可以下手后揉成团.　　　　用保鲜膜包好．

　　　２再把肉剁成泥．芹菜切沫．姜剁碎．加入　　　　虾仁．盐．糖．味精搅拌．

　　　３开始包．．包的手法全凭自己感觉．．

　　　４出锅．．．．薄薄的皮晶莹剔透．里面的　　　　虾仁隐约可见．．．．．．．

[ 本帖最后由 0喥空间 于 2008-5-13 23:03 编辑 ]

饺子呢？PP!

你可谗死我啦

简直馋死人啦～～～～

请问澄粉在那里买的？

楼主太厉害了,我也做做试试

澄粉和淀粉的比例是多少呢？

学习 拿米走人

看着就好吃