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发表于 2007-11-21 10:57:11
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KFC吮指原味烤鸡腌料
团购商品的介绍
KFC吮指原味烤鸡腌料
正宗吮指原味鸡的口味特征,风味突出咸、鲜、香的特征,鸡翅表面均匀分布着细小的黑椒颗粒,散发着淡淡的黑椒香气,入口咸香口味浓郁,多种香辛料巧妙的融合却不着痕迹,能够有效的祛除鸡肉的腥味同时 提高鸡肉本身的鲜香,吃后齿颊留香,回味无穷。
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团购商品来源的介绍
【品 牌】原味烤鸡腌料 【主要风味】 原味
【储存方式】阴凉干燥处,开封后请及时密封;建议倒入不透明的密封罐中。
【保质期限】6个月 【适用范围】翅根,鸡腿,整鸡或别的肉
【操作方式】 烧烤 【价 格】12元/120克/包
| 教您制作地道美食--吮指原味烤鸡翅做法如下:
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主要原料: 吮指原味腌料 35克 腌制比例: 腌料:水:原料肉=3.5:10:100
鸡翅:1000克
第1步:
选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入35g(是按照百分之七的比例配方的)新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第2步:
将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液基本被肉吸收)。将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:
将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热6分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤2分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.
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团购价格以及附加费用 邮费
团购价120g 9.8元/袋
附加费用 入团者每袋加1.2元
邮费1元/袋
合计费用:12元/袋
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团购数量
暂定10袋
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本次团购的截止时间
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三团团购者名单
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团长详细联系方式 电话
QQ:10171010 (添加备注:烟台论坛)
邮箱:wangjianmou@163.com
MSN:wangjianmou@hotmail.com
电话:13220932723
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[ 本帖最后由 amou110 于 2007-12-5 22:56 编辑 ] |
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