我烤的曲奇，味道不错的说。

怎么做的?能指点一下吗?谢谢先

呵呵，不错不错~~

我怎么烤不出形状来。挤出来是有形的，可一烤就摊开了

引用:

原帖由 香香公主 于 2007-11-10 11:33 发表
我怎么烤不出形状来。挤出来是有形的，可一烤就摊开了

这个应该是跟高低筋面粉有关系吧！

引用:

原帖由 香香公主 于 2007-11-10 11:33 发表
我怎么烤不出形状来。挤出来是有形的，可一烤就摊开了

现烤现挤，别先挤好了等着烤。
我还看到一个说法，说挤好了到冰箱里去藏一会儿，也有助于形成比较清晰的花纹，我自己还没试过。

引用:

原帖由 爱和自由 于 2007-11-10 18:58 发表

现烤现挤，别先挤好了等着烤。
我还看到一个说法，说挤好了到冰箱里去藏一会儿，也有助于形成比较清晰的花纹，我自己还没试过。

哦，那下回试试

引用:

原帖由 恩雅 于 2007-11-10 11:59 发表


这个应该是跟高低筋面粉有关系吧！

我用的就是低筋粉呀

我在想是不是用油多了

太有才了