今天看电视上叫着做果冻，一材料曰：“鱼胶粉”

 

 

 

寻遍各大超市小店未果 。

 

 

 

欲求各位大逮！

还有 琼脂

做果冻最好别用鱼胶粉，处理不好会发腥。可以用吉利丁粉或更高级的吉利丁片，效果能好些。 琼脂一般是用来做中式糕点的，不适合做果冻，弹性差点。 这些我都是在淘宝网上买，有小包散装的，要不然太多了，个人用不完。

可以用吉利丁粉或更高级的吉利丁片 更是为所未闻。 哪有买的？

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一点也不热情

引用:

原帖由 大千 于 2007-9-15 13:21 发表 src="http://bbs.cnyantai.com/images/smilies/default/em05.gif" border=0 smilieid="16"> 一点也不热情

 

 

LZ,嫩想大家怎么个热情法啊~~~？

 

偶  亚热情的 来帮忙哈

 

基本上 大部分的食品添加剂都有果冻粉

 

琼脂和吉利丁片 也有 前者更常见 在市场上也有见到过

 

PS：3楼的筒子说的偶很赞同

[ 本帖最后由 红朵儿 于 2007-9-15 19:03 编辑 ]