用料

　　白肉鱼片1/4片、白萝卜泥1大匙、高汤100毫升、葱花少许、水淀粉少许。

　　作法

　　·将高汤放锅中，再放入鱼煮熟； 　　·把煮熟的鱼取出，并将鱼肉取出压成泥状，再入锅并加入萝卜泥； 　　·煮开后，用淀粉勾芡，再撒上葱花即可盛起。

　　注意事项

　　·炖鱼泥可用各种白肉鱼来代替； 　　·炖鱼泥可以让小宝宝直接当点心吃，也可以当正餐吃，如果当正餐可拌在白饭中，小宝宝会吃得更多。

鹌鹑粥：

　　[原料]　大米30克，鹌鹑1只。

　　[制法]　将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净，用水浸泡约2小时。将浸 泡过的米、水和鹌鹑一起煲，烧开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

　　[用法]　每天可吃2～3次，每次1小碗。

　　[特点]　黏稠，鲜香。鹌鹑肉营养价值高，有“动物人参”的美称，它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热能比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃的作用。注意制作时，千万不要让鹌鹑骨渣掺入粥内。

　　蛋黄酸奶粥：

　　[原料]　大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。

　　[制法]　将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

　　[用法]　每天可吃2～3次，每次1小碗。

　　[特点]　酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。

　　姜葱粥：

　　[原料]　大米50克，生姜1块，葱白和葱根2段，米醋10克。

　　[制法]　先将大米洗净放入水中浸泡1小时，生姜切片备用。将大米放入锅内与生姜片煮至半熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋半匙，稍煮即可。

　　[用法]　每天2～3次，每次1小碗。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。

　　[特点]　祛风散寒。适用于幼儿伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。

适合二到三岁的宝宝

一、苹果通心粉 【材 料】 通心粉干60公克，绞肉70公克，洋葱30公克，胡萝卜25公克，青豆仁25公克，绿花椰50公克，苹果(半颗)70公克，油2茶匙。 【调味料】 盐1/2茶匙，味素1/4茶匙，蕃茄酱2茶匙，糖1茶匙。 【作 法】 1、通心粉先煮熟后，放进冷水后，沥去水份，备用。 2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。 3、胡萝卜切丁，青豆仁，绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。 4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟后，加入上项材料，拌匀后加调味料即可。

二、苹果沙拉 【材 料】 富士或翠玉苹果1颗、洋芋90公克、小黄瓜1条、蛋1颗、虾仁3两。 【调味料】 沙拉酱2大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许 【作 法】 1、洋芋、蛋煮之熟、去皮、去壳、切丁；虾仁煮熟后备用。 2、小黄瓜洗净、切片，用盐略腌一下，再沥干水份。 3、苹果切丁，拌入以上材料，并加入调味料即可。

三、苹果菠萝饭 【材 料】 白饭3/4碗，富士苹果1/2颗，火腿45公克，菠萝二片，青豆仁10公克，肉松10公克，色拉油2茶匙。 【调味料】 盐1/2茶匙，味素1/2茶匙。 【作 法】 1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥去水份，备用。 2、火腿、菠萝片切丁，青豆仁烫熟。 3、起油锅，放进色拉油，将白饭、火腿丁、苹果丁、菠萝丁，以大火快炒，加入调味料拌炒后，再加进青豆仁略炒后盛起。

四、苹果汉堡 【材 料】 汉堡一个、华盛顿富士苹果1/2颗、冷冻汉堡肉一片（二两），莴苣菜一片（10公克）。 【调味料】 西红柿酱1/2茶匙、沙拉酱1/2茶匙。 【作 法】 1、苹果洗净切薄片，浸泡盐水后沥去水分，备用。 2、莴苣菜一片洗净，备用。 3、汉堡肉煎熟。 4、汉堡烤热，夹进上述材料及调味料即可。

五、苹果、玉米片、鲜奶 【材 料】 富士苹果1/2颗，玉米片40公克，鲜奶一杯，薯条90公克，色拉油。 【调味料】 蕃茄酱2茶匙。 【作 法】 1、苹果洗净切丁，玉米片40公克置碗中，倒进鲜奶即可。 2、起油锅，倒进色拉油，将薯条炸熟。

六、金盏苹果炒田鸡 【材 料】 五爪苹果1颗，田鸡四只，

十一、 香烤苹果卷 【材 料】 富士苹果1颗，里肌肉300公克，紫菜2张，葱段2枝。 【调味料】 盐少许、米酒1茶匙、酱油1大匙、糖1/2茶匙。 【作 法】 苹果洗净、去籽、切成1公分大小长状；里肌肉切薄片放入调味料中腌入味，备用。 将紫菜切成如里肌肉大小，里肌肉片上方依序摆上紫菜、苹果条、葱段，然后卷紧。 放入烤箱中，烤约3-5分钟即可。 ★ 烤肉人人爱吃，而香甜的富士苹果代替红萝卜，不仅甜味依旧，更令人有说不出的美妙滋味。

十二、苹香脆卷 【材 料】 翠玉苹果2颗，白色鱼肉8两，哈蜜瓜半颗，春卷皮4张，葱1根，姜片1片。 【调味料】 盐1/2茶匙、酒1/2茶匙、太白粉1茶匙。 【作 法】 鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。 苹果与哈蜜瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片。 用春卷皮包卷作法1、2成长方形箱状，入油锅中炸酥、捞起、沥干。 将每块对切排入盘中即可。 ★ 鱼肉要切成薄片状，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。

十三、苹果三明治 【材 料】 富士苹果1颗，熟玉米粒及火腿丁各1/2杯，青豆仁2大匙，美奶滋3大匙，吐司半条。 【作 法】 苹果洗净、去皮、去核、切小丁，以盐水浸泡3分钟沥干，备用。 青豆仁以热水煮过后，以冷水冲凉、沥干，备用。 将苹果丁、玉米粒、火腿丁、青豆仁、美乃滋混合拌匀。 吐司去边，双层涂上作法3，再卷成筒状或斜角对切即可。 ★ 所有材料在拌入美乃滋前，都必须沥干。

十四、苹果泡菜 【材 料】 富士苹果1颗，小黄瓜、红、白萝卜各150公克，蒜头100公克。 【调味料】 白胡椒1/2茶匙、白糖2茶匙、盐少许。 【作 法】 苹果、小黄瓜洗净、切丁；红、白萝卜、蒜头洗净、去皮、切丁。 所有材料用盐略腌10分钟，以冷开水洗净、沥去水分。 白胡椒，白糖煮开后熄火，冷却后，再入所有材料拌匀，浸泡一日即可食用。 ★ 蒜香扑鼻、微辣带甜，在入口咀嚼中，苹果的香气自然的流露于齿颊中。

十五、 凉拌苹果丝 【材 料】

二十一、苹果寿司 【材 料】 饭3/4碗（150公克）火腿40公克、小黄瓜1/4条、苹果1/3颗(40公克)。 【调味料】 寿司醋1大匙、紫菜半张。 【作 法】 苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐水中浸泡一下，沥去水分，备用。 火腿切成条状。 白饭拌匀寿司醋，铺在紫菜上，再放上苹果条、小黄瓜条、火腿条，卷成筒状，切片即可食用。 ★ 卷寿司时，要稍微用力卷紧，否则切好的寿司会松散。

二十二、朱红碧绿带子 【材 料】 红龙或五爪苹果1颗半、鲜贝6两、青花菜半颗、葱2枝、姜片4片、色拉油1汤匙。 【腌 料】 盐1茶匙、太白粉1大匙 【调味料】 盐1茶匙、高汤1大匙、酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉1茶匙。 【作 法】 鲜贝拌腌料10分钟，续用8分热滚水泡熟。 青花菜、切小颗、烫熟、冲凉；苹果洗净，挖球状。 起油锅，爆香葱段、姜片，再放入鲜贝、青花菜、苹果及调味料，以大火炒匀即可盛盘。 ★ 此道菜的烹调以大火快炒的方式，不仅保有食材的鲜度，调味的秘诀是更重要。

二十三、苹果烧三鲜 【材 料】 富士苹果1颗、虾仁100公克、花枝100公克、海?100公克；青葱段1枝、生姜片2片。 【调味料】 鲜味露1大匙；盐、糖、香油各少许。 【作 法】 将苹果、花枝、海?洗净切块；虾仁洗净；备用。 起油锅放1大匙油，将葱段(头部)及姜片入炒锅中炒香，续入其它材料。 炒约2分钟，放入调味料翻炒后，起锅时淋上香油即可。 ★ 鲜美的三鲜，常是料理上必备材料，以苹果入浙道菜烹调，将香脆甜的特色丰富了鲜美海味。

二十四、滇味苹果丝 【材 料】 金冠苹果1颗、素肉200克、蕃茄1颗。 【调味料】 酱油1大匙、白醋2茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、太白粉及胡椒粉各少许。 【作 法】 苹果洗净、去皮、切细长条，放入盐水中浸泡一下，捞起，备用。 将素肉剁成末，放入太白粉、胡椒粉、酱油抓匀；起一热锅，入少许油，再放入素肉末，以快火迅速翻炒后，起锅、待冷，备用。 蕃茄洗净、切成小丁，放入一小盆内，再放入麻油、糖、白醋及作法2，一起拌匀后排盘，最后加入作法1围盘即可。

好贴！学习中…LP不在家，儿子今天还嫌我做饭不好吃，学两招，露两手给那小子看看。

。。。。

先做点自己尝尝！！！

真是太好了,我顶

我要是小宝宝该幸福个什么样