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又到吃爬虾的好时节咯 又可以大快朵颐啦 不过…… 你每次吃爬虾的时候会吃得惨不忍睹 就像这样咩? 还是总会不小心被扎破手指, 吃不到完整的肉肉! 如何优雅地剥开、完整地吃到一枚爬虾?! 第一步 先从皮皮虾的硬壳外衣下手,这一部分是最容易剥开的壳 第二步 接着去掉两边的小尾巴,揭掉尾巴上方一节的“腰带”,这一节是最硬的,还有小刺,要格外小心~ 第三步 再剥头部下方的三节 第四步 如果你想剥得更完美,可以把反面的小爪儿一个个拧下来 第五步 轻轻慢慢地把肉肉从尾巴里拉出来 第六步 把虾肉从虾壳剥离 虾肉完美脱离本体,虾壳最后盖回去甚至能完美还原最初的样子。 吃皮皮虾的过程其实也是锻炼一个人耐心的过程~,妹子们要是遇见这样剥爬虾给你吃的暖男,就果断嫁了吧,这样的烟台小伙绝对靠谱~! 资深烟台吃货,吃的虾是这样的… 如果你没有这么强大的耐心,小编还有几个简便方法可以透露给你—— 筷子法 ——稳!准!狠!快!关键是不扎手! 不过筷子法还是需要技巧的,需要多多练习才能达到这样的水平! 剪刀法 用剪子沿着皮皮虾身子的两边仔细将虾壳剪掉,要注意不要剪得过多而浪费虾肉,让背部的壳和腹部的壳分离就好,如果剪刀够锋利,可以连尾巴尖也一起剪开。 还有的大神选择从中间剪开,把肉“掏”出来—— 简单,粗暴,有效! 这么多方法, 总有一款适合你, 海鲜最肥美的季节, 吃起来喽! |