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汉禾 发表于 2017-5-15 20:42 活鱼不用打氧,这需要时间限制,从捞鱼到上桌,十分钟以内时间长了,鱼不会喘气了,芭乐头的嘴开始 ...
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扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:45 那我做的糖醋里脊上桌时,猪还没死,张着嘴打呼噜呢
汉禾 发表于 2017-5-15 20:48 捏是老芭乐头打呼噜吧?俺可不是吹牛,是真的,不过俺一般不愿做,太残忍了
扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:52 糖醋里鱼又叫焦溜鲤鱼,意思是鱼必须炸至半干酥脆,那时鲤鱼还能活吗,恕我直言吭
汉禾 发表于 2017-5-15 20:54 鱼身子是焦了,鱼头是活的
扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:54 它肯定是党员
4864035130.jpg (145.12 KB, 下载次数: 33)
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2017-5-15 20:56 上传
汉禾 发表于 2017-5-15 20:59 给你个图片看看吧,虽然不是俺做的,但是俺做的会比这个还好,俺做的鲤鱼都是跟松鼠一样站着 ...
扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:07 要是把贪官这么做熟了,估计它才爽来
扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:05 这个不能叫糖醋鱼哇,叫茄汁鲤鱼比较合适
汉禾 发表于 2017-5-15 21:20 这叫糖醋活鱼,俺的功夫也不行,只有鱼嘴会动,鱼尾不会动
扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:26 头尾各斩一刀,切段神经,即可。。
1494725756810300.jpg (171.23 KB, 下载次数: 39)
2017-5-15 21:30 上传
汉禾 发表于 2017-5-15 21:29 根本就不是你说的那样的,这需要技巧和火候
扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:31 要是用微创,鱼能活一个点以上
汉禾 发表于 2017-5-15 21:32 鱼肠子肚子都要清理干净了,鱼鳞也要挂干净了
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