红烧海杂办…………

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:02

半瓶墨水发表于 2015-2-21 20:58
还能驱蚊灭虫。。。

不过近期在家揍饭，勾芡老是不成功！真他妈上火……每道菜都是

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:03

比卡邱发表于 2015-2-21 20:59
我们都是村里的我们都是土包子

你看，属于第二个阶段吧………哈哈

比卡邱 · 发表于 2015-2-21 21:06

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-2-21 21:03
你看，属于第二个阶段吧………哈哈

恩差不多

半瓶墨水 · 发表于 2015-2-21 21:07

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-2-21 21:02
不过近期在家揍饭，勾芡老是不成功！真他妈上火……每道菜都是

厚了？稀了？

深藍 · 发表于 2015-2-21 21:07

看着就好吃～

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:08

深藍发表于 2015-2-21 21:07
看着就好吃～

呵呵，说实话，下脚料做的，……饭店更缺德……

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:10

半瓶墨水发表于 2015-2-21 21:07
厚了？稀了？

想厚又厚不了，想稀也稀不了，……还有菜肴下汤……反正不伦不类………我发的图都是糊弄银的……

半瓶墨水 · 发表于 2015-2-21 21:23

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-2-21 21:10
想厚又厚不了，想稀也稀不了，……还有菜肴下汤……反正不伦不类………我发的图都是糊弄银的……

问题可能还在菜上。。焯水的菜下锅前应该滤净水分，要不油多点包住。。。过油的菜不能老在锅里翻炒。。挂的糊吃水。。。，火候也是关键。。反正我有时也是搞不好。。溜的菜我最不爱用地瓜粉和土豆粉。。玉米粉便宜适用。但菜品下水快。。。可能是辅料里的蔬菜多的缘故吧。。。

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:30

半瓶墨水发表于 2015-2-21 21:23
问题可能还在菜上。。焯水的菜下锅前应该滤净水分，要不油多点包住。。。过油的菜不能老在锅里翻炒。。挂 ...

你说的都对，加一条，阔能与家里的煤气火不硬有点关系……

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:35

比卡邱发表于 2015-2-21 21:06
恩差不多

呵呵，…，刚没看见你回帖……

半瓶墨水 · 发表于 2015-2-21 21:35

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-2-21 21:30
你说的都对，加一条，阔能与家里的煤气火不硬有点关系……

罐装的？要不买个好点的加压阀。。就是费点气。。。绝对好用。。能做到饭店里的锅里爆火。。

M1911 · 发表于 2015-2-21 21:37

熊掌在哪？我要看看怎么做的

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:38

半瓶墨水发表于 2015-2-21 21:35
罐装的？要不买个好点的加压阀。。就是费点气。。。绝对好用。。能做到饭店里的锅里爆火。。

天然气呀，哈哈，不过加压阀应该不错，我就不讲究了，反正现在什么都不好吃……不好吃…食材变了…人变了……

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:40

M1911 发表于 2015-2-21 21:37
熊掌在哪？我要看看怎么做的

过年哪去了兄弟…熊掌木有，手巴掌倒有一付没有

半瓶墨水 · 发表于 2015-2-21 21:44

M1911 发表于 2015-2-21 21:37
熊掌在哪？我要看看怎么做的

你把脸输过来就知道了。。。

格子雨 · 发表于 2015-2-21 21:45

。。。。

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-2-21 21:45

格子雨发表于 2015-2-21 21:45
。。。。

来了，大格子……

格子雨 · 发表于 2015-2-21 21:51

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-2-21 21:45
来了，大格子……

来了#^_^#。

智盈人生 · 发表于 2015-2-21 21:54

过年没少吃吧

M1911 · 发表于 2015-2-21 22:12

半瓶墨水发表于 2015-2-21 21:44
你把脸输过来就知道了。。。

我的脸厚，转不动……

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