无意间看到了这些木工工艺，也大概明白了老鲁菜为什么不流行了。

大姨爹″

风生水起2014

楼主快省省吧,你杠这么大的大旗就为了说明你正宗?
黄河路店弄成什么样了?那是不是个笑话?
我以为你以后就没脸出来了.

戒戒

法国红酒代理商 发表于 2015-6-28 22:07
这个还真不一定，福山就有一家老鲁菜馆，还是那个味道，价格也不高。

还真不知道福山还有老鲁菜管

mengqinglin

楼主很不错，有例证，有说理，有事业，有追求。

顺便问下，牛肉什么时候能呼出来啊

xtaal

时代在变。。。

我是一个老兵

若干年后 没有了  正常

亦瓷

鲁菜是一种文化·鲁菜也分2种吧我记得！我感觉三马路那边那边山鹰户外往上走哪家就不错··有点鲁菜味道！！！ 有句话一分价钱一分货····虽然说繁琐，但是自然价格要提上去！这不仅是一道菜··也是一种文化！  ··

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金色旋律

苏联内务部警察 发表于 2015-6-28 22:25
敢问何为老鲁菜？

上网吃一下，山东人用传统方法烹制的菜肴，就叫老鲁菜。为了适应快节奏的现代生活，制作工艺复杂的老鲁菜没有市场了啊。

金色旋律

li860915 发表于 2015-6-28 22:46
时代在前进，总要舍弃和变更一些东西，何必活在过去？

你觉得时代是前进了吗？我怎么觉得时代在倒退。

金色旋律

我把狗熊揍哭了 发表于 2015-6-29 07:06
就跟京剧一样 说是国粹     但是如今真的不流行了    偶尔拿出来说一说还行     要是当成职业  等着饿死吧  ...

你觉得时代是前进了还是倒退了？我怎么觉得时代在倒退。

金色旋律

千里之外取贞操 发表于 2015-6-29 08:16
用的起这种家伙事儿的店 一道荤菜能在30以下？

羊毛出在羊身上

炒这道菜的工钱30元都不够。

金色旋律

人心叵测啊 发表于 2015-6-29 08:33
现在的厨师真值钱。。。。

是啊，我给我的大厨一年近8万。真养不起了啊。

金色旋律

zmy 发表于 2015-6-29 09:37
切起来的确费劲。。这两个周净练这个菜了，火候和味道掌握得还不错了。。。你招业余厨师不？ 得空去你 ...

油爆海螺，不是切的，是片出来的，用力按住螺头，一层一层片出来的，没几年功夫完不了啊。业余厨师？是不是在家爱做菜的人的统称？

金色旋律

亮点儿 发表于 2015-6-29 09:45
去福山农村，五十岁以上的老娘们个个都是鲁菜高手。

50岁怕是不行，55岁起步。

金色旋律

亮点儿 发表于 2015-6-29 10:01
可惜现在都是肉食鸡，只能自己买个土鸡自己做烧鸡了。
连工带料一只烧鸡也得二百来元。

是啊，原来农家自产的一些食材，现在都老贵了。土鸡还能买到正宗的，黑猪肉，有钱都买不到正宗的了。