就多这一小步,你的小油菜熬豆腐就会很好呲.....

扑哧扑哧扑哧

苏联内务部警察 发表于 2015-3-23 17:38
轰炸东京？

           

扑哧扑哧扑哧

Oo教兽oO 发表于 2015-3-23 17:48
其实你应该加个 ，打完、收工、走人。

扑哧扑哧扑哧

半瓶墨水 发表于 2015-3-23 18:26
扑哧不在，我建议一下：做任何热菜不要用味极鲜。。
这个菜我的做法是，把五花肉少许干煸金黄色，加豆腐 ...

可以这么做啊，，两种方法味道是不一样的。。

格子雨

半瓶墨水

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-23 18:37
可以这么做啊，，两种方法味道是不一样的。。

豆腐、辣的我是不敢吃。。。

扑哧扑哧扑哧

格子雨 发表于 2015-3-23 19:47

来了，大格子。。。

扑哧扑哧扑哧

半瓶墨水 发表于 2015-3-23 19:49
豆腐、辣的我是不敢吃。。。

对我来说最难的是    炒海蜇头。。。。

半瓶墨水

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-23 19:51
对我来说最难的是    炒海蜇头。。。。

鲁菜学名叫芫爆蜇头，现在改良叫肉丝蜇头（蜇丝）。。。这道菜还是火候。。我的做法：蜇头洗净焯水。。肉丝喂淀粉滑水待用。。姜葱蒜米香菜爆锅加主料淋耗油短时间翻炒即出锅。。这只是我的做法。。别人也可能有更好的办法。。

大肚男

这个菜做的还真不糙，挺有食欲的

扑哧扑哧扑哧

半瓶墨水 发表于 2015-3-23 20:03
鲁菜学名叫芫爆蜇头，现在改良叫肉丝蜇头（蜇丝）。。。这道菜还是火候。。我的做法：蜇头洗净焯水。。肉 ...

前两天炒的。。都仅仅了

扑哧扑哧扑哧

大肚男 发表于 2015-3-23 20:03
这个菜做的还真不糙，挺有食欲的

土做法,,家里自己吃还凑合...

扑哧扑哧扑哧

半瓶墨水 发表于 2015-3-23 20:03
鲁菜学名叫芫爆蜇头，现在改良叫肉丝蜇头（蜇丝）。。。这道菜还是火候。。我的做法：蜇头洗净焯水。。肉 ...

海蜇皮还凑合好吵,海蜇头遇热就不断融化....哪怕是轻微的热量......也可能是我买的东西不好...据说没凡好....
妈的,再也不揍这菜了....

半瓶墨水

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-23 20:05
前两天炒的。。都仅仅了

你不愿听我也得说。。肉丝切的差点。。大部分不是蜇头是腌制海蜇。。爆菜汁多了。。
说多了吭。。可能我做出来没你的有卖相。。我就是挑别人的毛病有一套

扑哧扑哧扑哧

半瓶墨水 发表于 2015-3-23 20:12
你不愿听我也得说。。肉丝切的差点。。大部分不是蜇头是腌制海蜇。。爆菜汁多了。。
说多了吭。。可能我 ...

下汤下的啊。。。而且不断的下汤。。。。刀不快了。。

高价回收金银

扑哧扑哧扑哧

高价回收金银 发表于 2015-3-23 20:17

            

半瓶墨水

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-23 20:08
海蜇皮还凑合好吵,海蜇头遇热就不断融化....哪怕是轻微的热量......也可能是我买的东西不好...据说没凡好 ...

其实也挺好的，平常老百姓还真没有多少会做的。。。

半瓶墨水

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-23 20:16
下汤下的啊。。。而且不断的下汤。。。。刀不快了。。

磨刀不忘砍柴功。。。