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[烟台城事] 晒一道传统鲁菜《烤大虾》欧耶…福来…!

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发表于 2015-1-11 21:15 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自天津
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:10
我是大龄剩女   你所的我不懂

有个哥看我长的葱进,请我吃的,明天得接了去要饭,天好冷。。。
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42
 楼主| 发表于 2015-1-11 21:17 | 只看该作者 | 来自天津
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:10
我是大龄剩女   你所的我不懂

挑大发了吧?哪那么些肌肉男捏???还待翘屁股?
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43
发表于 2015-1-11 21:18 | 只看该作者 | 来自山东

然后,癞蛤蟆对绿豆蝇说,你真坏,伦家是你的人了。。傻样。。。
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44
 楼主| 发表于 2015-1-11 21:19 | 只看该作者 | 来自天津
半瓶墨水 发表于 2015-1-11 21:13
火靠,字打不出来。应该是先用酱汁味一下,再烤!欧耶!我家里都有**时期的菜谱!欧耶!90分吧!

其实,靠,有很多菜,比如可乐鸡翅,靠大虾,烟台的熏鱼,都是典型的靠菜。。呵呵,先过油炸或煎,在另起一锅将汤汁收干,最后色泽红亮。
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45
发表于 2015-1-11 21:20 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自天津
半瓶墨水 发表于 2015-1-11 21:14
别说好听的,你是波刺毛

要不我是蛆吧,肉囊囊的,顾涌顾涌的
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46
发表于 2015-1-11 21:30 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自浙江
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-1-11 21:17
挑大发了吧?哪那么些肌肉男捏???还待翘屁股?

我没挑,劳资就是开窍晚点,人家谈恋爱开房的时候,我就知道穷干净,光顾了去洗床单被套了
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47
 楼主| 发表于 2015-1-11 21:35 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自天津
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:30
我没挑,劳资就是开窍晚点,人家谈恋爱开房的时候,我就知道穷干净,光顾了去洗床单被套了

不是吃川菜吃多了给辣滴不开窍??呵呵,你是老虎?
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48
发表于 2015-1-11 21:35 | 只看该作者 | 来自山东
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-1-11 21:19
其实,靠,有很多菜,比如可乐鸡翅,靠大虾,烟台的熏鱼,都是典型的靠菜。。呵呵,先过油炸或煎,在另起 ...

你说的也可以叫烧,比如,烧溜鱼条、红烧肉等;也可叫焖,红焖加吉、黄焖鸡。烧和焖的区别在于,烧过油炸至近熟,然后锅中调味再收汁;焖,需先炸或煎至表皮,然后再锅中焖制!烧和焖都需要味制,一个是放酱油,一个是需要放面酱。。
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49
发表于 2015-1-11 21:36 | 只看该作者 | 来自山东
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:20
要不我是蛆吧,肉囊囊的,顾涌顾涌的

你赢了!!
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50
发表于 2015-1-11 21:40 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自天津
半瓶墨水 发表于 2015-1-11 21:36
你赢了!!

叔,你问我是啥,我才说的,现在又不说了,真不会聊天啊
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51
发表于 2015-1-11 21:41 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自浙江
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-1-11 21:35
不是吃川菜吃多了给辣滴不开窍??呵呵,你是老虎?

我觉了可能是彪点,昂,母的
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52
 楼主| 发表于 2015-1-11 21:44 | 只看该作者 | 来自天津
半瓶墨水 发表于 2015-1-11 21:35
你说的也可以叫烧,比如,烧溜鱼条、红烧肉等;也可叫焖,红焖加吉、黄焖鸡。烧和焖的区别在于,烧过油炸 ...

您是爱听好话,还是爱听实话?呵呵呵。。。。
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53
 楼主| 发表于 2015-1-11 21:45 | 只看该作者 | 来自天津
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:41
我觉了可能是彪点,昂,母的

就知道你是老虎,爱吃肉肉吧??
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54
发表于 2015-1-11 21:46 | 只看该作者 | 来自山东
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:40
叔,你问我是啥,我才说的,现在又不说了,真不会聊天啊

好吧,权当你是个女的吧!看看嘴里有个啥
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55
 楼主| 发表于 2015-1-11 21:46 | 只看该作者 | 来自天津
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:41
我觉了可能是彪点,昂,母的

其实我是一川菜厨子。。。。20几岁我就深谙此道了。。
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56
发表于 2015-1-11 21:50 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自天津
半瓶墨水 发表于 2015-1-11 21:46
好吧,权当你是个女的吧!看看嘴里有个啥

你让我说的吭,你看,刚刚抢到的,还热乎乎的,还有没有消化的虾仁
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57
发表于 2015-1-11 21:50 | 只看该作者 | 来自山东
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-1-11 21:44
您是爱听好话,还是爱听实话?呵呵呵。。。。

好吧,兄弟,我照书本说的,我再说就露破绽了!咱还是说点胃酸的制作工艺吧!
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58
发表于 2015-1-11 21:53 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自天津
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-1-11 21:45
就知道你是老虎,爱吃肉肉吧??

我啥都吃,不挑食
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59
发表于 2015-1-11 21:53 | 只看该作者 | 来自山东
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-1-11 21:46
其实我是一川菜厨子。。。。20几岁我就深谙此道了。。

其实我是鲁菜特二级。。。
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60
发表于 2015-1-11 21:55 | 只看该作者 | 来自山东
比卡邱 发表于 2015-1-11 21:50
你让我说的吭,你看,刚刚抢到的,还热乎乎的,还有没有消化的虾仁

虾仁是什么?
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