乳山海蛎子和本地海蛎子有什么区别

lip86330 · 发表于 2021-12-3 11:50

没吃出啥区别来，不如海边野生的小海蛎子，开个蛎羹汤不要太鲜

夜月觅光 · 发表于 2021-12-3 18:16

户籍不一样

客观看世界 · 发表于 2021-12-3 18:53

夜月觅光发表于 2021-12-3 18:16
户籍不一样

不但户籍不一样，种也不一样，哈哈哈，本地的海蛎子为褶牡蛎和大连湾牡蛎，原来的乳山海蛎子也是这些品种，野生和养殖的都有，但出名的乳山三倍体牡蛎，前身是太平洋牡蛎，也叫真牡蛎，是从国外引进的品种，个头比本地的大很多，都是养殖的，后期培育出来的三倍体，体型则更大了，肉也肥满，加上乳山海域的优势，成了当下名气非常高的乳山牡蛎，吃乳山牡蛎确实过瘾，不过在出名后，与莱州梭子蟹一样，有很多地方的牡蛎也打着乳山牡蛎的旗号销售，需要注意鉴别。

玉佩 · 发表于 2021-12-3 19:46

过去认识一个贩卖海蛎子的人，，同样一个产地拿一家养殖户的海蛎子，可每次到市场买，，他的括出来都比其他的人的海蛎子肉肥，，，，其他人莫名其妙，，，，，人家的秘方是头天晚上把海蛎子扔在村边的水沟里泡一宿，第二天再买

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