家常炸小鸡腿

大黄鸭耶

贴心小背心 发表于 2020-2-23 12:24
家里还有鸡翅，看你炸的馋了，要不试试炸一下？

我把我的做法跟你说说，你可以参考一下，第一步洗净，多洗几遍，旁边不好的边，切掉丢啦～
第二**翅划开，一面划两道，倒入万家香味极鲜，耗油，盐，柠檬汁，料酒，一点花椒，葱姜腌制40分钟左右（根据个人口味腌制时间入味）～
第三步，我家现在没有面包糠，我用一个鸡蛋跟淀粉搅拌得在一个碗里，在用一个大一点碗倒入面粉，把鸡翅放入鸡蛋淀粉搅拌，在放入面粉裹粉，主要为了出来蜂窝装好看～
第四步起锅烧油，油温冒小泡泡大约4成热左右（根据经验）下锅炸，此时油泡会大声音也大，小火慢慢炸，看着点，用筷子翻面，等着鸡翅边得油慢慢声音小，泡泡也小，就差不多可以沥油捞出放在盘子里，都炸好，在把这个鸡翅放锅里复炸一遍，出锅
第五布，找个好看的盘子放上吸油纸，把鸡翅一个一个摆放好，挤上几点新鲜柠檬汁，爱吃香菜可以加点上去，或者一种香草点缀，爱吃番茄酱可以准备一点～
第六步，一定要趁热吃～饭后可以下午冲上一杯普洱打打油腻

大黄鸭耶

无有用 发表于 2020-2-23 12:37
真不糙啊

还行吧，像你学习

大黄鸭耶

鲁网一丈青 发表于 2020-2-23 12:28
俺婆婆大人常说：眼经不得手经，手经不得常舞弄。多做几次就有经验啦！

确实，我这第一次炸鸡腿

大黄鸭耶

贴心小背心 发表于 2020-2-23 12:27
怕浪费了食物

我刚把做法告诉你，你看看能不能用上

大黄鸭耶

贴心小背心 发表于 2020-2-23 12:30
昨天跟着我妈学做包子，那个褶子怎么也不会捏，包了2个我闺女说这个丑啊

我也是呀，我妈包的圆，我包的长，第一次做包子，尽可能不要馅汤多的，不然不好捏，容易啦啦汤儿，捏不死，我还从来没自己亲手做一套完整的包子

大黄鸭耶

鲁网一丈青 发表于 2020-2-23 12:26
要！！！

方法给了，你看看整一个

无来由

①路跟呗 发表于 2020-2-23 12:38
还行吧，像你学习

我可懒，能不做就不做

大黄鸭耶

鲁网一丈青 发表于 2020-2-23 12:30
鸡翅比鸡小腿更容易熟了，记得要改刀，入味快且熟得快些

对对

大黄鸭耶

无有用 发表于 2020-2-23 12:37
真不糙啊

哈哈，可乐鸡翅

大黄鸭耶

无有用 发表于 2020-2-23 12:41
我可懒，能不做就不做

我也懒，可是我想吃呀

佛系容苍穹

不错不错

Hheli

比啃得起还好

大黄鸭耶

18553565968 发表于 2020-2-23 12:42
眼馋人

自己做，就不馋了

大黄鸭耶

佛系容苍穹 发表于 2020-2-23 12:42
不错不错

大黄鸭耶

Hheli 发表于 2020-2-23 12:43
比啃得起还好

凑付，还行吧，鸡腿形状不够好，不然我还能再好一点

疯狂神仙

厉害厉害

大黄鸭耶

疯狂神仙 发表于 2020-2-23 12:57
厉害厉害

烟台老麻雀

烟台老麻雀