请教一下大家挑螃蟹的方法，谢谢大家。

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为什么当地话叫顶盖肥，就是指螃蟹盖里都是蟹黄、蟹籽，只要盖里蟹黄籽i满了，盖的两头尖角就会是硬的，可以简单滴通过挤压两个尖角的硬度来判断螃蟹的肥瘦情况，但也需要经验的，否则照样会失手。当然只要不是软的肯定就比那些一捏就软软的要好很多，这个办法比用手掂分量好用很多，掂分量只适合于诚信经营不给螃蟹注水的摊点，也适合花盖等一些体型小、价格低的螃蟹。

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