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武侯 · 发表于 2015-7-17 09:57

鲁网一丈青发表于 2015-7-17 09:46
用刀切出来的，很早都称为“卷子”
眼多好啊，说明楦头想要没眼的，那面要足够硬，使劲揉，蒸大饽饽

那也得卷起来再切呀。。。才是卷子呀。。。。我都是蒸馒头累了。节省时间的做法才切。。。。

金盏菊 · 发表于 2015-7-17 09:59

哈哈，看来大家对蒸馒头都很有心得啊，自己觉得好吃就行了，我也就是心血来潮想弄个馒头吃吃，平时很少弄面的不过看着锅里的馒头，我也觉得很有成就感的样子

武侯 · 发表于 2015-7-17 10:04

金盏菊发表于 2015-7-17 09:59
哈哈，看来大家对蒸馒头都很有心得啊，自己觉得好吃就行了，我也就是心血来潮想弄个馒头吃吃，平时很少弄面 ...

我都好几年没弄了，累人。真心佩服楼主的毅力。点赞一百个。早晨没吃饭，勾起我的小馋虫了。楼主来个馒头宴，我一定到

F·HT · 发表于 2015-7-17 10:13

早饭没吃，现在看到这馒头……

法国红酒代理商 · 发表于 2015-7-17 10:27

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法国红酒代理商 · 发表于 2015-7-17 10:29

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法国红酒代理商 · 发表于 2015-7-17 10:31

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做个坏人真难 · 发表于 2015-7-17 10:31

一看就是懒人，根本都没揉

dsqg868 · 发表于 2015-7-17 10:37

老樹根 · 发表于 2015-7-17 10:43

彼此相爱爱是忍 · 发表于 2015-7-17 10:52

金盏菊发表于 2015-7-17 09:16
放牛奶啊，我每次蒸馒头两包牛奶四个鸡蛋，糖N勺一包酵母，不放水，大概能整出12个馒头来，固定比例我 ...

加牛奶，或者奶粉，敲几个鸡蛋进去，四到六个鸡蛋，加上黄油，要室温下融化的黄油，切几片融化了搅合进去，再就是花生油，橄榄油，倒几勺进去，

加酵母，

发面，揉面，蒸一下，差不多了

乱试佳人 · 发表于 2015-7-17 10:54

彼此相爱爱是忍发表于 2015-7-17 10:52
加牛奶，或者奶粉，敲几个鸡蛋进去，四到六个鸡蛋，加上黄油，要室温下融化的黄油，切几片融化了搅合进去 ...

i确定这是蒸馒头？不是做面包？

彼此相爱爱是忍 · 发表于 2015-7-17 10:54

蟹堡王的蟹老板发表于 2015-7-17 09:12
为啥我蒸的馒头不是这样子的？

白糖少放吧，这面发好了，可以直接进烤箱烤点心吃了，

但是有一点，这种东西吃多了，发胖没商量

刘乙燕 · 发表于 2015-7-17 11:08

突然就想俺妈zou的馒头了

没事钓着玩 · 发表于 2015-7-17 11:28

卖相太差

非常爱情狂 · 发表于 2015-7-17 11:33

这天气蒸馒头，也是醉了~

无来由 · 发表于 2015-7-17 12:05

好。淳朴的原始大卷子。。

头疼的毛驴 · 发表于 2015-7-17 12:13

拿刀切的？切完了你不圆下就直接蒸？

头疼的毛驴 · 发表于 2015-7-17 12:13

拿刀切的？切完了你不圆下就直接蒸？

开心逗 · 发表于 2015-7-17 12:26

好吃的样。。。

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