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[烟台城事] 来道标准的鲁菜...清溜螺片....欧耶...

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发表于 2015-7-13 14:01 | 只看该作者 | 来自山东
做个坏人真难 发表于 2015-7-13 13:47
可有的菜这刀功不到家,再怎么做也不能好吃了,比如油泼螺片什么的。其实海螺真没什么特别的味道,我就喜 ...

买一把陶瓷刀,没事儿多练练刀工,
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发表于 2015-7-13 14:01 | 只看该作者 | 来自山东
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-7-13 13:56
我这个是必奇,熟的,没必要切那么薄,而且吃的是软糯,一切事情都要因变而变……………

是你的必奇让我我想起了曾经薄薄的螺片,我这汹涌的口水吗?
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 楼主| 发表于 2015-7-13 14:05 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
做个坏人真难 发表于 2015-7-13 14:01
是你的必奇让我我想起了曾经薄薄的螺片,我这汹涌的口水吗?

现在的螺片系列都是熊人的,廉价的香螺,……还不知在冰柜里冰了多久了……
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发表于 2015-7-13 14:08 | 只看该作者 | 来自山东
彼此相爱爱是忍 发表于 2015-7-13 14:01
买一把陶瓷刀,没事儿多练练刀工,

陶瓷刀有啊,练一年也没人家在饭店一天的量大
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发表于 2015-7-13 14:11 | 只看该作者 | 来自山东
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-7-13 14:05
现在的螺片系列都是熊人的,廉价的香螺,……还不知在冰柜里冰了多久了……

僵尸螺?
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 楼主| 发表于 2015-7-13 14:12 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
做个坏人真难 发表于 2015-7-13 14:11
僵尸螺?

木乃伊螺……
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27
发表于 2015-7-13 14:16 | 只看该作者 | 来自山东
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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28
发表于 2015-7-13 14:21 | 只看该作者 | 来自山东
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29
 楼主| 发表于 2015-7-13 14:36 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
青格尔 发表于 2015-7-13 14:16
我的刀功也不行,切了一次,半个指头尖掉了下来,从此再也没做过这个菜。

      
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 楼主| 发表于 2015-7-13 14:36 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
mengyanshou 发表于 2015-7-13 14:21

      
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31
发表于 2015-7-13 15:24 | 只看该作者 | 来自山东
。。。。
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发表于 2015-7-13 15:25 | 只看该作者 | 来自山东

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发表于 2015-7-13 15:43 | 只看该作者 | 来自山东
会做饭真不错
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发表于 2015-7-13 15:46 | 只看该作者 | 来自山东
再整点大米饭应该很好逮啊
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35
发表于 2015-7-13 15:46 | 只看该作者 | 来自山东
啊    为什么不做葱油的呀
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发表于 2015-7-13 16:04 | 只看该作者 | 来自山东
油爆海螺好吃
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37
发表于 2015-7-13 17:01 | 只看该作者 | 来自山东
说你什么好呢,螺片没有色泽,汤就更。。。。。最近你抵落期吗,水准哪去了。。。快点找回来
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38
 楼主| 发表于 2015-7-13 17:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
anysbb0412 发表于 2015-7-13 15:24
。。。。

            
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 楼主| 发表于 2015-7-13 17:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
F·HT 发表于 2015-7-13 15:25

      
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40
 楼主| 发表于 2015-7-13 17:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
xiaocao1021 发表于 2015-7-13 15:43
会做饭真不错

         
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