新鲜加吉鱼揍的“奶汤鱼头”…………

请叫我小马甲

无有用 发表于 2015-2-27 13:31
为什么？不好吃？O(∩_∩)O~个人口味加之做法的差异吧。我觉得挺好的。

我不会做    我就是清水直接炖的   加点料酒   胡椒粉   盐

请叫我小马甲

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-2-27 13:29
为什么？？？身体跟头别一起做………

   我真的不会做鱼.........

无来由

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-2-27 13:34
这种鱼，肉质粗老………适合干烧…还有嫩熟的那种清蒸……不过干烧后鱼头得不到充分利用………

iiio，学问真多啊。我只能吃，不会揍。。

无来由

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-2-27 13:35
蒙古妇科………

是不是牺牲自己肉身给人治疗的那种神棍？

扑哧扑哧扑哧

请叫我小马甲 发表于 2015-2-27 13:36
我不会做    我就是清水直接炖的   加点料酒   胡椒粉   盐

野生加吉鱼太少………首先要去异味，比如腌制后焯水………比如过油…比如…………

扑哧扑哧扑哧

请叫我小马甲 发表于 2015-2-27 13:37
我真的不会做鱼.........

因为你是女的，女的都不会做鱼……

扑哧扑哧扑哧

无有用 发表于 2015-2-27 13:37
iiio，学问真多啊。我只能吃，不会揍。。

呲多了就会了…

无来由

请叫我小马甲 发表于 2015-2-27 13:36
我不会做    我就是清水直接炖的   加点料酒   胡椒粉   盐

直接丢锅里清水煮啊？也不爆锅什么的？

扑哧扑哧扑哧

无有用 发表于 2015-2-27 13:39
是不是牺牲自己肉身给人治疗的那种神棍？

不是啊，洒家不是俗人……

扑哧扑哧扑哧

无有用 发表于 2015-2-27 13:41
直接丢锅里清水煮啊？也不爆锅什么的？

烹饪的最高境界其实是物理跟化学……

请叫我小马甲

无有用 发表于 2015-2-27 13:41
直接丢锅里清水煮啊？也不爆锅什么的？

嗯........

无来由

请叫我小马甲 发表于 2015-2-27 13:49
嗯........

哈哈。倒是原汁原味啊。

无来由

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-2-27 13:42
不是啊，洒家不是俗人……

还是当个俗人啊。。。。鱼水之欢啊，御座啊。。

扑哧扑哧扑哧

无有用 发表于 2015-2-27 14:02
还是当个俗人啊。。。。鱼水之欢啊，御座啊。。

嗯，军民还情深来……

请叫我小马甲

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-2-27 14:49
嗯，军民还情深来……

鱼那么做的？   嫩还没告诉俺

深藍

我钓过佳吉鱼，感觉超爽～

扑哧扑哧扑哧

请叫我小马甲 发表于 2015-2-27 14:53
鱼那么做的？   嫩还没告诉俺

少量的荤素油，炸花椒，捞出花椒，葱段姜片爆锅，将鱼头放入两面略煎，加水，烧开，大火沸腾一段时间………加调料，香菜………

扑哧扑哧扑哧

深藍 发表于 2015-2-27 15:04
我钓过佳吉鱼，感觉超爽～

呵呵，这东西少了现在…

半瓶墨水

现在的午餐肉都是河南产的吧。。我还一直以为是本地产的。。。