拌葱丝……

曼珠莎华 · 发表于 2023-11-5 12:38

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老妈淘宝买了捆山东大葱，但发货地是河南，不知是啥操作

前几天头条刷了一个拌葱丝的视频，看上去很好吃的样子，俺也试试。

-、大葱一根。

二、切段儿。

三、切丝。

四、凉白开泡20分钟，减轻大葱自身的辣味。

五、小米辣、芫荽来一点。

题外话：周末不上班洋葱蘸酱也安排上了，平时上班葱蒜洋葱都不吃

六、葱丝沥干水分，加味极鲜酱油、醋、盐、蚝油、一丢丢糖提味、淋点香油，拌匀。

总结：葱真辣，还塞牙了

最好是用那种水分多，而且不辣，发甜的那种大葱，俺家的葱显然不是那个品种。

宣布……此菜失败。

寅內 · 发表于 2023-11-7 10:33

這老蔥，順絲切不塞才怪

论坛小管家 · 发表于 2023-11-6 17:08

发帖辛苦啦，打赏奖励！

xxkg · 发表于 2023-11-6 11:25

葱丝斜切不塞牙，下次可以再试试

boy8199 · 发表于 2023-11-6 09:31

畅想飞舞发表于 2023-11-6 05:13
辣

吃的就是辣味

boy8199 · 发表于 2023-11-6 09:31

悲剧,谁教你泡水的??? 营业全丢失.

畅想飞舞 · 发表于 2023-11-6 05:13

极速评 · 发表于 2023-11-5 22:29

prettylady530 发表于 2023-11-5 19:47
不蘸酱吃葱我都觉得辣，蘸酱吃又觉得咸

毛病太多

极速评 · 发表于 2023-11-5 22:29

葱是好葱，你没买北京烤鸭，甜面酱和小薄饼，怎么会好吃。

prettylady530 · 发表于 2023-11-5 19:47

不蘸酱吃葱我都觉得辣，蘸酱吃又觉得咸

曼珠莎华 · 发表于 2023-11-5 19:26

芝罘胖胖发表于 2023-11-5 19:18
葱凉拌的话最好斜刀切丝这样不塞牙！再说光拌葱丝能好吃吗应该加点主料

我看视频上拌的像好吃的样子

芝罘胖胖 · 发表于 2023-11-5 19:18

葱凉拌的话最好斜刀切丝这样不塞牙！再说光拌葱丝能好吃吗

应该加点主料

不忘初心阎小贤 · 发表于 2023-11-5 18:56

可以拌鱼皮(炸过的那种)

蛇蛇虎 · 发表于 2023-11-5 18:21

我经常做葱丝拌猪耳朵

采神居国学 · 发表于 2023-11-5 17:34

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芝罘西面是哪里 · 发表于 2023-11-5 16:41

得用小葱拌吧，大葱肯定塞牙

曼珠莎华 · 发表于 2023-11-5 16:06

福气满满的大宝发表于 2023-11-5 14:15
我家烤肉就拌葱丝不过我们小区有卖现成的葱丝

行云何处去 · 发表于 2023-11-5 15:38

曼珠莎华 · 发表于 2023-11-5 15:33

梧桐叶上雨发表于 2023-11-5 14:51
我一看切丝，就想说会塞牙吧，就得很新鲜的大葱或者小香葱，对，拌个豆腐皮就好了

YTMSA · 发表于 2023-11-5 15:30

不是正宗的山东人呀！山东人是大葱蘸酱，就着馒头和煎饼，没这么多讲究。

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