绿茶为什么称之为“国饮”？

博雅骨瓷

     中国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶，而绿茶则被誉为国饮，这是为什么呢？绿茶作为主要茶类之一，是如何脱颖而出？下面一起来了解一下吧。

      绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

      绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。

       绿茶是未经发酵制成的茶，是中国产量最多、饮用最为广泛的一种茶。英国人称绿茶为“健康之液，灵魂之饮”。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，绿茶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

      绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

      日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长周期长，营养更加丰富。也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农业科学院茶叶研究所专家对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

      日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡。在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能尤为显著。

      日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后，连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶有很好的耐冲泡效果，早上冲泡，晚上茶香、口感如新，适合一天的饮用；茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。

       独特的沿海气候和无工业污染地理条件，孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质，日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。是山东省唯一的“全省茶叶放心生产示范区”。日照绿茶生产基地享有“江北第一茶”之美誉。

博雅骨瓷

高楼林立 发表于 2015-9-29 22:34
你的瓷碗就没有了这个优势

我不用瓷碗喝茶，骨瓷茶具一样精致哦！

高楼林立

你的瓷碗就没有了这个优势

博雅骨瓷

高楼林立 发表于 2015-9-29 22:21
玻璃杯泡茶清汤绿叶地真漂亮，不过那图杯里的茶叶放得不多吗

绿茶用玻璃杯冲泡看着着实养眼，茶量的大小也可以根据个人的口味轻重适当调节的。

高楼林立

玻璃杯泡茶清汤绿叶地真漂亮，不过那图杯里的茶叶放得不多吗

博雅骨瓷

①號首长 发表于 2015-9-10 09:46
着实是喝不起。

老板谦虚了，吃饭喝茶道理一样，量力而行即可，个人喜好而已，谢谢支持！

博雅骨瓷

我梦故我在 发表于 2015-9-10 09:31
好好学习了

相互学习，谢谢支持！

博雅骨瓷

本自清净 发表于 2015-9-10 07:54
其实现在北方的绿茶，海阳的、乳山的也都不比日照绿差

各有千秋，适合自己的就是最好的，对吧朋友？

博雅骨瓷

天使之剑 发表于 2015-9-9 22:31
正因为绿茶是未发酵茶，胃敏感的人不注意绿茶的特性盲目喝会容易刺激胃，所以，茶叶经销商在营销活动中必须 ...

喝茶的朋友多半对于自己的脾胃都有所了解，不知道应该喝什么茶的店家自然会讲明白厉害让客户自行选择，相信哪一个商家也不会本着做一次生意的观点来随便推荐吧？客户如果喝了不舒服，就不是享受生活而是受罪了，还会有重复购买的举动吗？所以每一个诚信商家都不会这么做的。

博雅骨瓷

做个坏人真难 发表于 2015-4-1 16:22

zzyy

乱试佳人 发表于 2015-4-1 16:26
国饮不是茅台吗？省饮是青啤，市饮是大三鞭啊。。。

俺也一直这么认为。卖绿茶的说国饮，卖肉串的说国宴，请客送礼说是国情，电视台的说是国嘴国脸，反正也弄不清啥是啥了。

①號首长

着实是喝不起。

我梦故我在

好好学习了

本自清净

其实现在北方的绿茶，海阳的、乳山的也都不比日照绿差

本自清净

乱试佳人 发表于 2015-4-1 16:26
国饮不是茅台吗？省饮是青啤，市饮是大三鞭啊。。。

博雅骨瓷

亦瓷 发表于 2015-8-27 22:35
日照青，不柔润啊····绿茶香气不应该那么浓吧，喝完后香味不散的好的好喝，日照绿茶·香味太浓··喝着 ...

谢谢支持，有时间来店里喝喝茶.

亦瓷

日照青，不柔润啊····绿茶香气不应该那么浓吧，喝完后香味不散的好的好喝，日照绿茶·香味太浓··喝着有点涩···香味没有回味···   我不懂茶·但是好不好喝··自己知道···- -

博雅骨瓷

干勾 发表于 2015-4-2 09:13
广告贴，强烈要求拿下

现代人时刻离不开广告宣传啊，阁下也不例外吧？谢谢顶贴！

博雅骨瓷

飞翔的荷兰人 发表于 2015-4-1 17:19
日照绿tea，好tea，好tea

是滴，被评为六大健康饮料之首！

博雅骨瓷

乱试佳人 发表于 2015-4-1 16:26
国饮不是茅台吗？省饮是青啤，市饮是大三鞭啊。。。

你是酒仙吗？

博雅骨瓷

做个坏人真难 发表于 2015-4-1 16:22

你也有啊，改天拿来一起品尝下！