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茄汁鲅鱼和火爆包菜
鱼一煎就掉皮啊 上网查用什么姜涂锅底之类的方法都不管用 双11买个不粘锅吧
鱼收拾干净涂盐和酒 腌一会 然后煎一下 这种鱼比较腥 煎一下能去掉大部分腥味 用姜和酒烧又能去一些 就差不多了
葱姜爆锅 炒番茄酱 番茄酱炒一下可以去掉番茄的涩味
找了找冰箱里没有西红柿 就没放 我老婆给柿子和鸡蛋放一起了 我没找到
放两个西红柿一起炖更好吃
番茄酱炒完了加水 盐 糖 醋 然后把鱼放里面 中火把汤收干就行了 快好了放蒜 味精可放可不放 我现在做菜不怎么放味精了 看到个报道水大人吃味精对孩子不好
味精只要不是高**热没事 高温好像产生什么有害物质 所以菜要出锅了再放
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