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烟台论坛-烟台社区»首页 › 1. 互动烟台︱情感交流 › 『烟台山下』 › 拌葱丝……
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拌葱丝……

 1 [复制链接]
曼珠莎华
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楼主
发表于 2023-11-5 12:38 烟台论坛手机版 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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老妈淘宝买了捆山东大葱，但发货地是河南，不知是啥操作

前几天头条刷了一个拌葱丝的视频，看上去很好吃的样子，俺也试试。

-、大葱一根。

二、切段儿。

三、切丝。

 

四、凉白开泡20分钟，减轻大葱自身的辣味。

五、小米辣、芫荽来一点。

题外话：周末不上班洋葱蘸酱也安排上了，平时上班葱蒜洋葱都不吃

六、葱丝沥干水分，加味极鲜酱油、醋、盐、蚝油、一丢丢糖提味、淋点香油，拌匀。

总结：葱真辣，还塞牙了

最好是用那种水分多，而且不辣，发甜的那种大葱，俺家的葱显然不是那个品种。

宣布……此菜失败。

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罗甜甜
     
沙发
发表于 2023-11-5 12:41 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
得用甜葱放点烧肉
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曼珠莎华
板凳
 楼主| 发表于 2023-11-5 12:42 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
罗甜甜 发表于 2023-11-5 12:41
得用甜葱放点烧肉

对
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乡村人家0087
地板
发表于 2023-11-5 12:48 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
可以拌猪耳朵，辣点没事，和猪耳朵一块吃
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平安喜乐顺遂
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5楼
发表于 2023-11-5 12:53 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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曼珠莎华
6楼
 楼主| 发表于 2023-11-5 13:09 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
细品岁月 发表于 2023-11-5 12:53
这道菜我是不会去做  没有肉 不香

是啊，拌个豆腐皮也行
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藏剑
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7楼
发表于 2023-11-5 13:35 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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素月999
8楼
发表于 2023-11-5 13:44 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
手真巧切的真好
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素月999
9楼
发表于 2023-11-5 13:45 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
讲究人我是不管，上班该吃就吃，离人远
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福气满满的大宝
10楼
发表于 2023-11-5 14:15 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自越南
我家烤肉就拌葱丝不过我们小区有卖现成的葱丝
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橙心橙意sincere
     
11楼
发表于 2023-11-5 14:27 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
看着很不错，辣点多吃点馒头就着
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疏星淡月
12楼
发表于 2023-11-5 14:51 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
我一看切丝，就想说会塞牙吧，就得很新鲜的大葱或者小香葱，对，拌个豆腐皮就好了
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YTMSA
     
13楼
发表于 2023-11-5 15:30 | 只看该作者 | 来自山东
不是正宗的山东人呀！山东人是大葱蘸酱，就着馒头和煎饼，没这么多讲究。
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曼珠莎华
14楼
 楼主| 发表于 2023-11-5 15:33 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
梧桐叶上雨 发表于 2023-11-5 14:51
我一看切丝，就想说会塞牙吧，就得很新鲜的大葱或者小香葱，对，拌个豆腐皮就好了

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行云何处去
     
15楼
发表于 2023-11-5 15:38 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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曼珠莎华
16楼
 楼主| 发表于 2023-11-5 16:06 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
福气满满的大宝 发表于 2023-11-5 14:15
我家烤肉就拌葱丝不过我们小区有卖现成的葱丝

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芝罘西面是哪里
17楼
发表于 2023-11-5 16:41 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
得用小葱拌吧，大葱肯定塞牙
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采神居国学
头像被屏蔽
18楼
发表于 2023-11-5 17:34 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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蛇蛇虎
19楼
发表于 2023-11-5 18:21 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
我经常做葱丝拌猪耳朵
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不忘初心阎小贤
20楼
发表于 2023-11-5 18:56 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
可以拌鱼皮(炸过的那种)
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