各位美食大咖，炖肉用啥锅合适

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:20

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炖排骨我用的电高压锅，感觉炖烂了，炒五花肉，嫌白肉腻，多炸一会，结果黏锅，有啥好办法，蟹蟹

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:21

炒五花肉用的铁锅

和尚v · 发表于 2020-5-12 10:29

砂锅，小老弟。
我个不会做饭的人都知道。

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:31

和尚v 发表于 2020-5-12 10:29
砂锅，小老弟。
我个不会做饭的人都知道。

没用过砂锅

猪涵涵 · 发表于 2020-5-12 10:34

不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样

五花肉你用铁锅也没事，中火慢炸，别着急

和尚v · 发表于 2020-5-12 10:36

wirlin 发表于 2020-5-12 10:31
没用过砂锅

买个丫。也不贵。应该不贵。
家里总会用上。

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:37

猪涵涵发表于 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样五花肉你用铁锅也 ...

慢慢炖时间把握不住呀，高压锅有预设，直接不用管

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:38

和尚v 发表于 2020-5-12 10:36
买个丫。也不贵。应该不贵。
家里总会用上。

这就下单，总要都学学，以后找媳妇有孩子能露一手

和尚v · 发表于 2020-5-12 10:40

wirlin 发表于 2020-5-12 10:38
这就下单，总要都学学，以后找媳妇有孩子能露一手

哦，三十二三岁吧。
猜的你年龄。
小朋友是没有做饭的心思的。

--妍 · 发表于 2020-5-12 10:41

我们排骨好像都是先高压锅炖一下然后再砂锅或者铁锅怎么加工一下。

糖果糖果 · 发表于 2020-5-12 10:43

炖锅，就是那种沙锅，网上有卖的

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:43

和尚v 发表于 2020-5-12 10:40
哦，三十二三岁吧。
猜的你年龄。
小朋友是没有做饭的心思的。

对呀，老哥厉害

和尚v · 发表于 2020-5-12 10:45

wirlin 发表于 2020-5-12 10:43
对呀，老哥厉害

我阅人无数丫。

wirlin · 发表于 2020-5-12 10:50

和尚v 发表于 2020-5-12 10:45
我阅人无数丫。

厉害厉害

猪涵涵 · 发表于 2020-5-12 10:55

wirlin 发表于 2020-5-12 10:37
慢慢炖时间把握不住呀，高压锅有预设，直接不用管

火候慢慢看就行了，不过得有时间哈！平时都忙，还是高压锅省事儿，继续你的习惯就好，好吃，爱吃才是王道哈！

黄渤之滨 · 发表于 2020-5-12 11:20

猪涵涵发表于 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样五花肉你用铁锅也 ...

说的对！

大黄鸭耶 · 发表于 2020-5-12 12:25

猪涵涵发表于 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样五花肉你用铁锅也 ...

俺也是，最讨厌的锅高压锅～

横竖横利 · 发表于 2020-5-12 12:26

砂锅

猪涵涵 · 发表于 2020-5-12 12:27

①路跟呗发表于 2020-5-12 12:25
俺也是，最讨厌的锅高压锅～

嗯！我觉得它又危险又糟蹋食材

wirlin · 发表于 2020-5-12 12:33

猪涵涵发表于 2020-5-12 12:27
嗯！我觉得它又危险又糟蹋食材

砂锅有推荐么，淘宝好多样子

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