马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?点这里注册
x
又快到了,酷热难耐的夏季了,想想那炽热的太阳、中午烤熟的柏油马路和知了那烦人的叫声,是不是一股股热浪袭来的感觉。但是西瓜这种植物完美的拯救了整个夏季,夏天吹着空调吃冰镇西瓜简直爽到没朋友!有木有~~
但是现代医学研究也发现,常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜虽好,每天吃的量最好控制在200~400克,有几类人群更是应该少吃。因为这几类人吃多了西瓜等于“慢性自杀”。
糖尿病患者:西瓜约含5%的糖,糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜,很容易导致血糖上升。这类人群吃西瓜时要限量,一次只吃100~150克,并且要慢慢吃。 肾功能不全患者:肾功能不全的人,如果摄入过多水分,很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜,不但会使水肿加重,还易导致其体内的血容量增多,诱发急性心力衰竭。
孕妇:孕期女性体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,如果西瓜吃太多,摄入过量糖分,会造成糖在血液中的浓度过高,对健康不利。此外,孕妇身体比较虚弱,吃多了西瓜容易损伤脾胃。
消化不良及肠胃虚寒的人:西瓜属于生冷食品,消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃,出现腹胀、腹泻、尿多等症状。
长口腔溃疡的人:由于西瓜有利尿的作用,口腔溃疡患者若多吃西瓜,会导致其体内的水分和一些矿物质被过多排出,易加重溃疡症状。
感冒初期患者:中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期,在没分清楚自己属于哪种类型时,吃太多西瓜很可能让寒气加重,导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒,并伴有高热、口渴等内热症状出现,可以吃少量西瓜,帮助清热解毒。 说完不能吃西瓜的人群,小编也要照顾一下那些能吃西瓜的小伙伴呀。但是今天吃的不是西瓜瓤而是西瓜皮,有人说西瓜皮能吃吗?能不能吃看看你就知道了! 按你以往的习惯,你是不是吃完西瓜,就把皮一把扔掉?以后可别扔了啊~稍微花点心思,几分钟就能变出一道开胃小菜了~不但能治溃疡、消痘印,更是消暑解热的好食物,一起跟着来学几招吧!
酸辣西瓜皮 食材: 西瓜皮300g、油适量、盐适量
做法:
1)选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片。 2)生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁,并加入少许柠檬汁。 3)将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器。 4)最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
西瓜皮鸡蛋饼
食材: 西瓜皮250g、面粉320ml、鸡蛋3个、水适量、盐少许、油适量
做法:
1)西瓜皮去掉外面的青皮和里面的红瓤,洗净后刨成丝,鸡蛋磕在碗中打散。 2)把瓜皮和鸡蛋倒进面粉中,再加点盐。 3)加水搅拌成稍微厚一点的面糊。 4)平底锅内放油。 5)倒入面糊。 6)煎黄后翻个身。 7)将另一面煎黄就行了。
炒西瓜皮 食材: 皮厚些的西瓜、小红干辣椒、食用油、食用盐、味精
做法:
1)西瓜皮没有卖的,首先要买个西瓜,吃劲吃,吃尽红瓤,剩下外皮和白瓤。
2)吃完剩下来的瓜皮,用菜刀或者去皮刀把西瓜皮外面硬硬的外皮去掉(和取冬瓜皮类似),然后保留白瓤,切片(不要太厚)。 3)完成之后,炒锅倒入小量食用油,油热之后准备小红干辣椒诺干(以个人喜辣口味)掰碎倒入油锅里面呛炒一下,爆出辣椒的香味,之后倒入处理好的西瓜皮,这时不用往锅里倒水,由于西瓜皮本水水份比较大,返炒一下。 4)等把西瓜皮的水份逼出来后,倒入少量白水,适量的食用盐,味精,小闷一下,直至西瓜皮呈透明状即可出锅。
|