俺老家过年吃的民俗

超级奶爹

从三十儿开始，就算正式过年了

头天晚上，一般要在大锅煮大米、黍米、高粱米等各种米的饭，黍米高粱米啥的粘啊，粘锅，所以要不断的翻，小火慢炖。这个活儿一般是晚上十点左右开始的，差不多的时候盖上锅盖自然焖熟了，三十早上吃的时候还是温热的，名曰隔年噶饭，没错儿，就叫噶饭。

中午，一般要做很多菜，哈个小酒，记忆中鸡和鱼是不可或缺的，鸡是自家养的，炖一大锅，很美味儿。一般回家过年的，中午吃饭前就必须赶回去了，所以我感觉中午这顿饭更像传说中的年夜饭。

晚上吃饺子，团圆饺子嘛。大锅里圆圆的饺子翻滚的时候开始放鞭炮，一般农村晚上吃饭早，所以鞭炮声很集中，基本上一个小时以内就结束了。

晚上要发纸，发纸具体就是给老祖先烧烧纸钱，放放鞭，一般半夜就开始了，这个风俗我琢磨不透，放鞭不把老祖先给吓走了？

夜宵是大锅煮的芋头母，菜一般是中午剩的鱼，取年年有余之意吧。

初一早上还是要吃饺子，吃完拜年，小时候家里人多，那时候俺妈都是半夜起来包，现在吃的少，早点儿起来包就成。

直到初二晚上吃饺子送年，这个年才算过了。

扑哧扑哧扑哧

*^o^*﹋o﹋

超级奶爹

扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-2-15 08:52
*^o^*﹋o﹋

爱，咋咋地。

超级奶爹

余叔岩 发表于 2015-2-15 09:41
胶东风俗差不多吧。

有的地方半夜拜年，还要磕头哈酒

注定孤独

高粱米等各种米的饭有考究

白色爱丽舍

午夜十二点开始烧纸放鞭，不是半夜随便放的。
过了正月十五，年味才散

超级奶爹

注定孤独 发表于 2015-2-15 17:57
高粱米等各种米的饭有考究

我猜哈，取材那个黍米、高粱米的粘，也是取年意，隔年的米也寓意五谷丰登，俺爹说不太清楚，就知道年年都这样

超级奶爹

白色爱丽舍 发表于 2015-2-15 18:04
午夜十二点开始烧纸放鞭，不是半夜随便放的。
过了正月十五，年味才散

恩，那倒是，这几年都不太讲究了，一般十一点半以后就陆续开始了

M1911

恩，挺丰盛的

那一年的小白菜

俺们老家年三十早晨吃汤面包子，牛肉馅的

中午随便

下午，年夜饭...

半夜还得吃饺子

0631地区...

超级奶爹

M1911 发表于 2015-2-15 19:52
恩，挺丰盛的

哈哈，吃的太腻，哈的太多，过年太累

超级奶爹

那一年的小白菜 发表于 2015-2-15 19:52
俺们老家年三十早晨吃汤面包子，牛肉馅的

中午随便

0631地区民俗习惯也不一样，撸猪同区

我是一个老兵

三十  肉 初一 肉 初二 肉 初三 肉 初四  肉 初五 肉 初六 肉 初七 饿饿饿

烟台数据恢复

大同小异。。

亽仳趪苽瘦11

我们这可不是。吃饭是一样一样的，我们就是年三十晚上初一凌晨出去拜年，

超级奶爹

我是一个老兵 发表于 2015-2-16 07:45
三十  肉 初一 肉 初二 肉 初三 肉 初四  肉 初五 肉 初六 肉 初七 饿饿饿

哈哈，好多肉

超级奶爹

烟台数据恢复 发表于 2015-2-16 07:57
大同小异。。

以吃为主哈

超级奶爹

亽仳趪苽瘦11 发表于 2015-2-16 08:19
我们这可不是。吃饭是一样一样的，我们就是年三十晚上初一凌晨出去拜年，

嗯，半夜拜年，哈酒吗

yt恩恩

半夜起来放鞭炮好像是叫“发子”，据说是让孩子发，为了孩子过的更好，反正是好的意思。