鞋尖上的煎饺米饭爱呲什么随便选。。。。。欧耶。。。

扑哧扑哧扑哧

脆拌八骚


土豆焖芸豆

扑哧扑哧扑哧

动能尼玛过剩了吗

大钦岛野生海参

这一桌刚好我一个人的饭量

扑哧扑哧扑哧

大钦岛野生海参 发表于 2018-3-4 12:24
这一桌刚好我一个人的饭量

你那里有没有正宗的长岛海米啊？

大钦岛野生海参

扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-3-4 12:31
你那里有没有正宗的长岛海米啊？

有啊。现在有点虚高65-70.要买等夏天~那时候出海米还便宜，价格55+

扑哧扑哧扑哧

大钦岛野生海参 发表于 2018-3-4 12:34
有啊。现在有点虚高65-70.要买等夏天~那时候出海米还便宜，价格55+

我说的是那种老辈味道的海米啊，有点发酵的，颜色略微深一点，有特殊香味的那种，个头挺小的

大钦岛野生海参

扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-3-4 12:37
我说的是那种老辈味道的海米啊，有点发酵的，颜色略微深一点，有特殊香味的那种，个头挺小的

老辈味道是哪种？不大清楚。。。俺们那儿的海米都是捞上来上大锅，加粗盐，煮熟了铺晒，干了后搓皮，出肉了之后再分捡，完事儿装包。从小到大吃的就这种。发酵的是啥？

扑哧扑哧扑哧

大钦岛野生海参 发表于 2018-3-4 12:41
老辈味道是哪种？不大清楚。。。俺们那儿的海米都是捞上来上大锅，加粗盐，煮熟了铺晒，干了后搓皮，出肉 ...

我买的这种就是假的，没有发酵的味道，真正的长岛海米吃起来比烤鱼片还鲜，根本不舍的用来做菜的，直接生吃…

影子110

看样子就好吃

扑哧扑哧扑哧

影子110 发表于 2018-3-4 12:47
看样子就好吃

           

大钦岛野生海参

扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-3-4 12:45
我买的这种就是假的，没有发酵的味道，真正的长岛海米吃起来比烤鱼片还鲜，根本不舍的用来做菜的，直接生 ...

嗯，平时就是当零食吃啊。。。小孩儿都喜欢吃。你说的发酵的味道可能就是闷久了会有虾米的那个味儿。
我堂哥是跑远洋的，大副一枚，船上有南方的人，他带的海米回船上分给他们他们都不敢吃，说太鲜了肯定添加东西了

大钦岛野生海参

扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-3-4 12:45
我买的这种就是假的，没有发酵的味道，真正的长岛海米吃起来比烤鱼片还鲜，根本不舍的用来做菜的，直接生 ...

长岛海米说是长岛的，其实是里边北五岛的特产，长岛也就旅游景点

扑哧扑哧扑哧

大钦岛野生海参 发表于 2018-3-4 12:52
长岛海米说是长岛的，其实是里边北五岛的特产，长岛也就旅游景点

我刚考虑了一下，问题可能出在虾的品种上，红虾或者鹰爪虾晒出的海米肯定就比夹背虾味道强…

大钦岛野生海参

相见欢 发表于 2018-3-4 12:57
大家对北五岛了解太少了。

所有长岛特产等同于北五岛特产，长岛没什么特产。海鲜什么都要从里边进。

扑哧扑哧扑哧

相见欢 发表于 2018-3-4 12:57
大家对北五岛了解太少了。

那个大黑发卡了就是北五岛滴

扑哧扑哧扑哧

相见欢 发表于 2018-3-4 12:58
今天是正常的扑哧

我是打听打听海米的事不正经不行，哈哈

大钦岛野生海参

扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-3-4 12:58
我刚考虑了一下，问题可能出在虾的品种上，红虾或者鹰爪虾晒出的海米肯定就比夹背虾味道强…

嗯，小红虾晒出来就是金钩，里边还掺杂带钳子的小龙虾似的那种虾，很好吃。外边卖的多是灰虾搀着假冒金钩。
鹰虾米比金钩海米大多了也贵多啦，家里出就得110，肉大

扑哧扑哧扑哧

大钦岛野生海参 发表于 2018-3-4 13:02
嗯，小红虾晒出来就是金钩，里边还掺杂带钳子的小龙虾似的那种虾，很好吃。外边卖的多是灰虾搀着假冒金钩 ...

反正老辈那种虾米的味这几年再也没遇到过了，最后一次是2002年左右，一长岛朋友送了我两斤，自家晒得，他是黑石嘴村的…那个味道没法形容，哈哈