本帖最后由 7个葫芦娃 于 2017-4-15 16:02 编辑
今天难得休息,想着天气也挺热的又不爱出去不如在家做点有意义的事然后又做了一次披萨一次比一次好看也好吃哈哈,虽然比不上我哥做得,但是对于我这种非专业的来说已经是很满意的了哈哈给大家上两张图片把!
食材
主料:高筋面粉150g 菠萝60g 香肠30g 青豆10g 玉米粒15g 青椒15g
辅料:马苏里拉适量 披萨酱适量 橄榄油 10g 酵母2g 温水90g 盐2g
步骤
1:盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。
2:将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入 烤 箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。
3:马苏里拉切成丝或者小段。
4: 香肠切片,菠萝 切片,青椒切小段备用。
5: 取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。
6: 饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7:摆上香肠:片和青椒,菠萝,玉米粒,青豆。
8:撒上一些马苏里拉。
9:放入烤:盘内,烤箱中层180度,烘烤15分钟左右。
10:取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤:10分钟,表面微黄即可。
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