有没有会做烘焙的啊？求指教

手有余香

家里的烤箱跟面包机闲了两三年了 烤箱从买回来做了几次戚风蛋糕未成功就放起来了 后来又败了个面包机  也是做了不超过3次面包  这个倒是挺成功的  全自动的吗  按照配方弄就行  不过做出来没有吃的  太干了口感就是没有烤箱做的好    这两天心血来潮想烤几个面包吃  等要操作才发现挺难的  我想在面包机里把面弄好了  再做造型放烤箱里烤   但不知道是按面包机的和面、还是发酵键  有没有高手求指点

不二先生的口袋

和面发酵可以都用面包机完成，烤的话，可以用烤箱

手有余香

不二先生的口袋 发表于 2015-11-25 15:19
和面发酵可以都用面包机完成，烤的话，可以用烤箱

是先和面  面和好了再按发酵是吧

那xie小时光

出门右拐面包房 不谢！我是雷锋

做个坏人真难

手有余香 发表于 2015-11-25 15:26
是先和面  面和好了再按发酵是吧

一般有个发面键，和面带发酵的，一键搞定

bxpbyp

手有余香 发表于 2015-11-25 15:26
是先和面  面和好了再按发酵是吧

是的，先和面，再发酵，我的面包机差不多1个半小时

来自手机客户端

手有余香

做个坏人真难 发表于 2015-11-25 16:00
一般有个发面键，和面带发酵的，一键搞定

我家的和面跟发酵是单独控制的

手有余香

bxpbyp 发表于 2015-11-25 19:29
是的，先和面，再发酵，我的面包机差不多1个半小时

来自手机客户端

嗯嗯  今晚回家试试