58本地站长 发表于 2023-1-22 21:43
哈尔滨红肠我做出来了！
成功了！
自我感觉比秋林里道斯的好吃！

蓝蓝的牙 发表于 2023-1-20 17:44
哈尔滨肠的味道真不错，回头也去买来做。

哈尔滨红肠我做出来了！
成功了！
自我感觉比秋林里道斯的好吃！
绝非王婆卖瓜，自卖自夸！

58本地站长 发表于 2023-1-20 12:10
与哈尔滨秋林里道斯风味高度近似，
红肠料也相差无几。
感觉自己选的肉比食品厂用的要好吧

哈尔滨肠的味道真不错，回头也去买来做。

蓝蓝的牙 发表于 2023-1-20 08:36
200克配料应该是密方吧？ 有说加豆腐的，还有说加淀粉的。

加豆腐的话，
动物蛋白、植物蛋白相互搭配，
营养更好！
很好的注意啊！
下次尝试一下

配料肉店、超市、网上都有卖！

58本地站长 发表于 2023-1-20 02:42
1000g肉馅，300g水，
200g午餐肉配料，
搅匀，

200克配料应该是密方吧？ 有说加豆腐的，还有说加淀粉的。

心灵手巧

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关键是配方

蓝蓝的牙 发表于 2023-1-19 22:53
厉害。里面加的啥？

1000g肉馅，300g水，
200g午餐肉配料，
搅匀，
半小时后压平压实，
微波炉蒸米饭档或蒸鱼档即可，
注意观察火候

厉害。里面加的啥？

工具齐全

看着不错