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谁有彩色馒头的方法？

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不忘初心阎小贤

发布时间: 2019-11-12 20:27

正文摘要:

做了好几次，蒸熟的馒头颜色都退了，除了南瓜面的，菠菜汁的变色轻，胡萝卜，火龙果，的颜色都退的特别重。请教各位大神有什么好方法，不要色素的!

木木喵| 来自山东 发表于 2019-11-13 13:45

我们家包出来的五彩饺子也是掉色，不过自己吃嘛，要求不高

贝壳小土豪| 来自山东 发表于 2019-11-13 10:43

她们说火龙果，紫薯要加点柠檬汁或者醋

AA音| 来自山东 发表于 2019-11-13 10:30

不忘初心阎小贤发表于 2019-11-13 09:53
人家是纯爷们

啊？

kzhf| 来自山东 发表于 2019-11-13 09:59

随手看烟台发表于 2019-11-12 20:58
这说明外面卖的肯定都加色素了

你太可怕了，你吃没吃过啊

不忘初心阎小贤| 来自山东 发表于 2019-11-13 09:53

AA音发表于 2019-11-13 08:26
贤惠媳妇

人家是纯爷们

鲁网一丈青| 来自山东 发表于 2019-11-13 09:29

AA音发表于 2019-11-13 08:26
贤惠媳妇

楼主是纯爷们

鲁网一丈青| 来自山东 发表于 2019-11-13 09:04

狗狗史迪仔发表于 2019-11-13 09:01
好像说是稍微加点小苏打能保持色彩，但不能加多了

这是啥道理呢？酸+碱

狗狗史迪仔| 来自山东 发表于 2019-11-13 09:01

好像说是稍微加点小苏打能保持色彩，但不能加多了

AA音| 来自山东 发表于 2019-11-13 08:26

贤惠媳妇

刁世贵| 来自北京 发表于 2019-11-13 07:47

放了碱还有发面时间和上锅蒸呢，都有诀窍

不忘初心阎小贤| 来自山东 发表于 2019-11-13 07:19

花语蔷薇64 发表于 2019-11-13 07:01
百度

试过了

花语蔷薇64| 来自山东 发表于 2019-11-13 07:01

百度

不忘初心阎小贤| 来自重庆 发表于 2019-11-13 06:37

姝彤妈发表于 2019-11-13 04:48
我做过胡萝卜面条，不加水，也是掉色

按他们说的放碱也没用，还是掉色了

转身～快乐| 来自山东 发表于 2019-11-13 04:48

我做过胡萝卜面条，不加水，也是掉色

人民币搬运工| 来自山东 发表于 2019-11-12 22:01

不太清楚

二十六日晴| 来自山东 发表于 2019-11-12 21:59

那个红色的都没有了啊

不忘初心阎小贤| 来自重庆 发表于 2019-11-12 21:51

随手看烟台发表于 2019-11-12 20:58
这说明外面卖的肯定都加色素了

应该有方法可以，只是我没找到

心宽福自来| 来自山东 发表于 2019-11-12 21:16

好吃就行

nhl007| 来自山东 发表于 2019-11-12 21:11

红心火龙果打成汁，蒸出来也掉色

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