为什么当地话叫顶盖肥，就是指螃蟹盖里都是蟹黄、蟹籽，只要盖里蟹黄籽i满了，盖的两头尖角就会是硬的，可以简单滴通过挤压两个尖角的硬度来判断螃蟹的肥瘦情况，但也需要经验的，否则照样会失手。当然只要不是软的肯定就比那些一捏就软软的要好很多，这个办法比用手掂分量好用很多，掂分量只适合于诚信经营不给螃蟹注水的摊点，也适合花盖等一些体型小、价格低的螃蟹。

捏梭子蟹两个尖尖的地方一捏扁了就没肉，其它螃蟹用手掂，螃蟹注水应该不好使

上周末 小区内螃蟹70一斤，输氧气的一律不要。

买个内窥镜，挨个插…

买手老猫 发表于 2018-8-17 17:05
捏捏盖的两个尖，好用

你是内行 看也差不多

捏一捏硬的

捏捏盖的两个尖，好用

糖果糖果 发表于 2018-8-17 16:45
太感谢你了

客气，举手之劳。

sunooi 发表于 2018-8-17 16:44
之前我在抖音上看到的：

[qf_video w=576 h=1024 poster=http://pic.app.ytbbs.com/201808171615584153449 ...

太感谢你了

之前我在抖音上看到的：

俺也想学学

黄药帅 发表于 2018-8-17 15:43
现在的螃蟹可以买了么，好吃不

会挑的可以买了。不会挑就等过段时间。

圆脐底部撑开缝的

黑肚子的二夹四了