me戴耳机听风 发表于 2018-8-6 19:45
还有啥拿手菜呀 传授一下经验

我没啥其他喜好了

一心二意 发表于 2018-8-6 19:43
我那可是吃出来的经验呀

还有啥拿手菜呀 传授一下经验

403418561 发表于 2018-8-6 18:39
一看你就是行家里手

我那可是吃出来的经验呀

一心二意 发表于 2018-8-6 16:15
偶尔吃一下带辣椒精的还可以，不要经常吃，对嗓子不好。

我嗓音已经低沉沙哑了

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 16:02
有道理，我都是用红九九，辣味足

偶尔吃一下带辣椒精的还可以，不要经常吃，对嗓子不好。

有道理，我都是用红九九，辣味足

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 14:44
嗯嗯，有空了就自己做，多几次尝试，总会做到好吃的

另外千万不要购买外面现成的配料，里面都是味精。很多小龙虾店都是买的现成的配料。这就是为什么自己家里做的味道，感觉总比不上小龙虾店的原因。据我所知，有能力自制配料的商家烟台也没几个。

嗯嗯，有空了就自己做，多几次尝试，总会做到好吃的

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 14:41
我现在是去市场买龙虾，回家自己做，味道也不错呢

如果想吃上放心的东西，还是自己买自己做。

一心二意 发表于 2018-8-6 14:37
你没发现，很多小龙虾店的辣度也不太正常么，反而很多吃货都选择性的忽略。那不是辣，是化学性刺激。

我现在是去市场买龙虾，回家自己做，味道也不错呢

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 14:34
吃过一次疯狂烤翅，要了7成辣，把我辣流泪了，绝对的辣精那是，我自诩很能吃辣，没不能吃的辣椒，就去吃 ...

你没发现，很多小龙虾店的辣度也不太正常么，反而很多吃货都选择性的忽略。那不是辣，是化学性刺激。

一心二意 发表于 2018-8-6 14:31
对了，忘记补充了。天然的辣椒吃到嘴里，一旦咳嗽的话，会出现嗓子发辣。然后喝点饮料就会恢复正常。

如 ...

吃过一次疯狂烤翅，要了7成辣，把我辣流泪了，绝对的辣精那是，我自诩很能吃辣，没不能吃的辣椒，就去吃过那一次，再也没敢尝试

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 14:27
谢了哥们！

对了，忘记补充了。天然的辣椒吃到嘴里，一旦咳嗽的话，会出现嗓子发辣。然后喝点饮料就会恢复正常。

如果是辣椒精和添加剂的话，一旦咳嗽，嗓子根儿会发辣，喝任何冰镇饮料和啤酒都很难恢复。

相信你肯定有过这样的经历。

一心二意 发表于 2018-8-6 14:07
我说的事先油炸，不是真油炸，而是过油一下，虾肉会紧缩变的所谓Q弹，拨开虾头是看不出来的新鲜程度的。 ...

学习了！谢谢你这么耐心指导帮助我！

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 14:27
谢了哥们！

不用谢，我只是看到那么多人都特别喜欢爆辣的。我真心为他们的悲剧而ZUO急呀。

一心二意 发表于 2018-8-6 14:11
我跟你说的这些都是小龙虾店的内幕，如果你那么简单的就能看出来，就不叫内幕了。所以真正能看懂的人并不 ...

一心二意 发表于 2018-8-6 14:13
你可千万不要吃辣椒精上瘾呀，如果仅仅是用真材实料的辣椒，是做不出那么辣的。

谢了哥们！

一心二意 发表于 2018-8-6 14:16
顺便再教你一招，天然的辣椒做的小龙虾吃完之后，只有舌尖和嘴唇是麻辣的。如果舌头中间和根部辣的话，只 ...

嗯，这个，学习了！

403418561 发表于 2018-8-6 14:19
据说不干净。从不吃

小龙虾这东西手洗是不行的，如果就是从洗的干不干净来区分的话，烟台这么多小龙虾店能彻底清洗干净也就两三家，因为要洗这个东西，必须多投入接近上万块钱。那么多宣传小龙虾的，你见过谁家宣传里面提到清洗过程的？

狗头金 发表于 2018-8-6 13:53
又丑又脏，不知有什么好吃的

丑确实是真的，至于脏不脏的话，要看原产地和不同的池塘，当然批发价也不同。烟台真正选材用料好的实体店，不超过五个手指头。咱不给别人做做广告，请自行脑补。