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做一份好吃的红烧肉

查看数: 3423 | 评论数: 21 | 收藏 0
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发布时间: 2018-2-22 21:01

正文摘要:

要经过太多工序,从选肉,到配料,到烧皮,到切块,到打罩,到油滚,到大火翻炒,到上色,到移锅,到小火焖炖收汁。晶莹剔透的红烧肉出锅啦。我只负责做,有人负责吃。

回复

汉禾| 来自山东 发表于 2018-2-24 11:18
汉禾| 来自山东 发表于 2018-2-24 11:17
扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-2-23 20:10
行,我带五斤拔了头大老婆的后腚片肉给嫩歹

阔叫你窝心死了,捏个破肉还不如老母猪的肉好歹
狼影萧萧| 来自内蒙古 发表于 2018-2-24 10:03
扑哧扑哧扑哧 发表于 2018-2-23 20:10
行,我带五斤拔了头大老婆的后腚片肉给嫩歹

你又得炒骚么?
狼影萧萧| 来自内蒙古 发表于 2018-2-24 10:02
静美骨质瓷餐具| 来自山东 发表于 2018-2-24 08:58
做个坏人真难| 来自山东 发表于 2018-2-23 21:38
福山稳重哥 发表于 2018-2-22 22:14
炖一个小时需要加多少水呀

淹没过肉
扑哧扑哧扑哧| 来自山东 发表于 2018-2-23 20:10
汉禾 发表于 2018-2-23 19:37
扑哧,我请你吃红烧肉,其他的都有了,你带10斤带皮五花肉来就行了,稳重,我我请你吃红烧肉,其他的都有了 ...

行,我带五斤拔了头大老婆的后腚片肉给嫩歹
扑哧扑哧扑哧| 来自山东 发表于 2018-2-23 20:06
需要放糖的炖菜,糖都不要放早了,否则糖跟肉发生美拉德反应,使肉质变硬,影响口感,别谢我,我叫化学能
汉禾| 来自山东 发表于 2018-2-23 19:37
扑哧,我请你吃红烧肉,其他的都有了,你带10斤带皮五花肉来就行了,稳重,我我请你吃红烧肉,其他的都有了,你带2斤小油菜,再带点葱姜蒜红辣椒就行了
greban| 来自河南 发表于 2018-2-23 10:22
好诱人啊

黑色发卡| 来自山东 发表于 2018-2-23 09:00

嘻嘻。反正小妹吃了半砂锅,还没吃够害怕长胖还问我姐姐吃红烧肉不长肉吧哈哈。想吃还怕胖
绕指间| 来自山东 发表于 2018-2-23 08:38
看着就像好吃。
黑色发卡| 来自山东 发表于 2018-2-23 08:31
大沽河 发表于 2018-2-22 23:58
大家说好吃才是真的好吃

你去给我支个大锅,再多买些肉,请大家来吃没问题啊。
黑色发卡| 来自山东 发表于 2018-2-23 08:31
吾股丰登1 发表于 2018-2-22 22:46
怎么过个春节,都有帮忙吃的了,看样论坛的宣传力度还可以吗

跟论坛没关系啊。我小妹都还没吃够呢。自家人吃。
大沽河| 来自山东 发表于 2018-2-22 23:58
大家说好吃才是真的好吃
吾股丰登1| 来自天津 发表于 2018-2-22 22:46
怎么过个春节,都有帮忙吃的了,看样论坛的宣传力度还可以吗
十年前是帅哥| 来自北京 发表于 2018-2-22 22:22
小葱打底肉花雕酒冰糖老抽 高压锅 一个小时稳稳的
福山稳重哥| 来自山东 发表于 2018-2-22 22:14
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做个坏人真难| 来自山东 发表于 2018-2-22 21:50
肉、水、老抽、冰糖,放锅里炖一小时,苏式红烧肉就这么简单
Hheli| 来自山东 发表于 2018-2-22 21:32
我有饿了

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