汉禾 发表于 2017-5-15 21:32
鱼肠子肚子都要清理干净了，鱼鳞也要挂干净了

可以先打麻药。。。

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:31
要是用微创，鱼能活一个点以上

鱼肠子肚子都要清理干净了，鱼鳞也要挂干净了

汉禾 发表于 2017-5-15 21:29
根本就不是你说的那样的，这需要技巧和火候

要是用微创，鱼能活一个点以上

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:26
头尾各斩一刀，切段神经，即可。。

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:26
头尾各斩一刀，切段神经，即可。。

根本就不是你说的那样的，这需要技巧和火候

汉禾 发表于 2017-5-15 21:20
这叫糖醋活鱼，俺的功夫也不行，只有鱼嘴会动，鱼尾不会动

头尾各斩一刀，切段神经，即可。。

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:05
这个不能叫糖醋鱼哇，叫茄汁鲤鱼比较合适

这叫糖醋活鱼，俺的功夫也不行，只有鱼嘴会动，鱼尾不会动

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 21:07
要是把贪官这么做熟了，估计它才爽来

它们只能配得上油炸臭豆腐

汉禾 发表于 2017-5-15 20:59
给你个图片看看吧，虽然不是俺做的，但是俺做的会比这个还好，俺做的鲤鱼都是跟松鼠一样站着 ...

要是把贪官这么做熟了，估计它才爽来

汉禾 发表于 2017-5-15 20:59
给你个图片看看吧，虽然不是俺做的，但是俺做的会比这个还好，俺做的鲤鱼都是跟松鼠一样站着 ...

这个不能叫糖醋鱼哇，叫茄汁鲤鱼比较合适

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:54
它肯定是党员

给你个图片看看吧，虽然不是俺做的，但是俺做的会比这个还好，俺做的鲤鱼都是跟松鼠一样站着的，鱼头冲上的，他们做的都是躺着的，功夫不到位

汉禾 发表于 2017-5-15 20:54
鱼身子是焦了，鱼头是活的

它肯定是党员

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:52
糖醋里鱼又叫焦溜鲤鱼，意思是鱼必须炸至半干酥脆，那时鲤鱼还能活吗，恕我直言吭

鱼身子是焦了，鱼头是活的

汉禾 发表于 2017-5-15 20:48
捏是老芭乐头打呼噜吧？俺可不是吹牛，是真的，不过俺一般不愿做，太残忍了

糖醋里鱼又叫焦溜鲤鱼，意思是鱼必须炸至半干酥脆，那时鲤鱼还能活吗，恕我直言吭

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:45
那我做的糖醋里脊上桌时，猪还没死，张着嘴打呼噜呢

捏是老芭乐头打呼噜吧？俺可不是吹牛，是真的，不过俺一般不愿做，太残忍了

汉禾 发表于 2017-5-15 20:42
活鱼不用打氧，这需要时间限制，从捞鱼到上桌，十分钟以内时间长了，鱼不会喘气了，芭乐头的嘴开始 ...

那我做的糖醋里脊上桌时，猪还没死，张着嘴打呼噜呢

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:40
打没打氧？

活鱼不用打氧，这需要时间限制，从捞鱼到上桌，十分钟以内时间长了，鱼不会喘气了，芭乐头的嘴开始呼哈了

汉禾 发表于 2017-5-15 20:38
俺做的糖醋鲤鱼，鱼身子已经熟透了，鱼嘴还会呼哈喘气

打没打氧？

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:26
我在乐十岁缝时候帮一朋友农村结婚揍饭，那次的油泼鲤鱼绝了

俺做的糖醋鲤鱼，鱼身子已经熟透了，鱼嘴还会呼哈喘气捏些芭乐头看见了，眼珠子都瞪掉了，要俺教给它们，俺就是不告诉他

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-5-15 20:26
我在乐十岁缝时候帮一朋友农村结婚揍饭，那次的油泼鲤鱼绝了

那些把乐透吃不出好来，他们都是闭了个瞎眼瞎吃