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我的试用报告+你愿意来份松软可口的海绵小蛋糕吗～yes I DO~

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choibit

发布时间: 2015-7-27 09:20

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本帖最后由 choibit 于 2015-7-27 09:30 编辑有幸在论坛组织的“I DO 烘焙材料试用”活动中获得一套蛋糕模具，试用品质量灰常不错，而且配套齐全，在朋友圈一显摆，惹来不少“烘友”询问是在哪淘 ...

美丽生活| 来自山东 发表于 2015-7-30 13:47

IDO烘焙| 来自山东 发表于 2015-7-28 13:46

不错不错，支持

sxxsw| 来自山东 发表于 2015-7-28 11:38

暖暖的手艺越来越好了！

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 16:24

如果说发表于 2015-7-27 16:13
咱俩选的是一个套餐，做的太好了！

谢谢亲的夸奖哦，可以互相切磋啦

如果说| 来自山东 发表于 2015-7-27 16:13

咱俩选的是一个套餐，做的太好了！

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:57

做个坏人真难发表于 2015-7-27 15:43
哦，大概要打多久？加柠檬不？

差不多是打蛋白的两倍时间吧，不用加柠檬汁

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:55

王府里的王妃发表于 2015-7-27 15:40
暖暖好腻害

妃姐言重了

做个坏人真难| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:43

choibit 发表于 2015-7-27 15:14
戚风出炉是采用倒扣，海绵的结构相对比较瓷实，只要打发到位一般不容易回缩

哦，大概要打多久？加柠檬不？

王府里的王妃| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:40

暖暖好腻害

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:15

dyqf0203 发表于 2015-7-27 13:37
值得一看谢谢楼主

谢谢观赏

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:14

做个坏人真难发表于 2015-7-27 15:06
怎么防回缩，不管什么蛋糕，这一直是个让我头疼的问题

戚风出炉是采用倒扣，海绵的结构相对比较瓷实，只要打发到位一般不容易回缩

做个坏人真难| 来自山东 发表于 2015-7-27 15:06

怎么防回缩，不管什么蛋糕，这一直是个让我头疼的问题

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 13:05

论坛小贝发表于 2015-7-27 09:46
来啦来啦！终于来啦！一出手就出手个高级的啊，海绵蛋糕，据说比戚风麻烦多了

恩，就是全蛋不太容易打发

choibit| 来自山东 发表于 2015-7-27 09:46

可爱の小女人发表于 2015-7-27 09:44
之前做过海绵蛋糕，但是失败了，我想应该是鸡蛋打发的不够吧……

恩打发不够的话，在拌入干粉的时候就很容易消泡

论坛小贝| 来自山东 发表于 2015-7-27 09:46

来啦来啦！终于来啦！

一出手就出手个高级的啊，海绵蛋糕，据说比戚风麻烦多了

可爱の小女人| 来自山东 发表于 2015-7-27 09:44

之前做过海绵蛋糕，但是失败了，我想应该是鸡蛋打发的不够吧……

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