又一碗疙瘩汤

有水无为 · 发表于 2025-5-18 10:08

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于鲁大的朝阳里完成了今天的晨跑，在器械区拉伸的时候，随手掏出手机，打开论坛。第一眼就看到了那个谁谁家的宝藏媳妇发的帖子，早餐吃的是疙瘩汤。

馋虫顿生。随即放弃了去鲁大餐厅吃早饭的计划，径直回家，为自己烹制一碗疙瘩汤。

趁电水壶烧水的时间，将大白菜和葱姜清洗干净，切成所需的形状。姜丝要比平常炒菜的数量多一倍以上，方能提起疙瘩汤的味道来。

水开后，碗里放木耳，开水冲泡，盖上盖子焖泡。五花肉切成碎丁，油热后，将肉下锅煸炒。待到肉色开始泛黄，倒入葱姜，炒出葱香味。

把切好的白菜丝放入锅中，淋些许老抽，大火翻炒至断生。加开水，再将碗里泡发好的木耳洗干净，切成碎末，和一小把虾皮一起放进锅里。

面盆里的面粉，少量多次地加水，同时要来回往复快速搅拌，直至成为细小的疙瘩状。

锅里水开后，加入搅拌好的面疙瘩，用勺子在锅里轻轻搅动，防止疙瘩在水中结坨。

水再开时，倒入两个打好的鸡蛋，加食盐，用勺子撇出锅里的浮沫。

关火，加少许鸡精，淋几滴香油，撒一点香菜。自己动手，丰衣足食，一碗美味的疙瘩汤，也是对努力热爱生活的自己，最好的犒赏。

别亦难 · 发表于 2025-5-18 10:15

刚买了茴香和肉馅儿，中午包饺子

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-5-18 10:37

好！！！！！！！！！

有水无为 · 发表于 2025-5-18 10:51

别亦难发表于 2025-5-18 10:15
刚买了茴香和肉馅儿，中午包饺子

现在的茴香有点老，需要比平常多一些肉和油中和一下。

别亦难 · 发表于 2025-5-18 10:54

有水无为发表于 2025-5-18 10:51
现在的茴香有点老，需要比平常多一些肉和油中和一下。

韭菜也老了，买的肉比较肥

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 10:55

你这碗疙瘩汤看起来比我的垫饥

有水无为 · 发表于 2025-5-18 11:00

a黎a黎发表于 2025-5-18 10:55
你这碗疙瘩汤看起来比我的垫饥

我喜欢喝厚敦敦的疙瘩汤

冷如霜 · 发表于 2025-5-18 13:34

大哥的碗挺别致。

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 13:44

我这盘子和你的碗配套不

有水无为 · 发表于 2025-5-18 13:50

冷如霜发表于 2025-5-18 13:34
大哥的碗挺别致。

喜欢这种有点青花瓷韵味的餐具

有水无为 · 发表于 2025-5-18 13:51

a黎a黎发表于 2025-5-18 13:44
我这盘子和你的碗配套不

同一风格的碗碟，所盛的食物差距太大

我猜，你这盘辣炒大肠，肯定不好吃，不好吃

我什么都没看到

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 14:03

有水无为发表于 2025-5-18 13:51
同一风格的碗碟，所盛的食物差距太大我猜，你这盘辣炒大肠，肯定不好吃，不好吃我什么都没看 ...

嗯，不好吃，我也没吃

有水无为 · 发表于 2025-5-18 14:06

a黎a黎发表于 2025-5-18 14:03
嗯，不好吃，我也没吃

我特喜欢这一口，就是好长时间没吃了

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 14:08

有水无为发表于 2025-5-18 14:06
我特喜欢这一口，就是好长时间没吃了

坏了，又勾出你的馋虫了

有水无为 · 发表于 2025-5-18 14:16

a黎a黎发表于 2025-5-18 14:08
坏了，又勾出你的馋虫了

整整一个周滴酒未沾了，再看到辣炒大肠，摧残啊

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 14:22

有水无为发表于 2025-5-18 14:16
整整一个周滴酒未沾了，再看到辣炒大肠，摧残啊

你不要一下子忌的太狠了，可以偶尔的少喝点

有水无为 · 发表于 2025-5-18 14:25

a黎a黎发表于 2025-5-18 14:22
你不要一下子忌的太狠了，可以偶尔的少喝点

长痛不如短痛，怕受不了诱惑

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 14:28

有水无为发表于 2025-5-18 14:25
长痛不如短痛，怕受不了诱惑

我倒想看看你能坚持多长时间不喝

有水无为 · 发表于 2025-5-18 15:12

a黎a黎发表于 2025-5-18 14:28
我倒想看看你能坚持多长时间不喝

我从222斤，减到156斤，从只能跑300米，到能轻松完成42.195公里的马拉松，对于自己的毅力，丝毫都不怀疑。
只是，我没有想过彻底戒酒，只是最近这段时间身体状况不太好，需要控制调节一下

a黎a黎 · 发表于 2025-5-18 15:39

有水无为发表于 2025-5-18 15:12
我从222斤，减到156斤，从只能跑300米，到能轻松完成42.195公里的马拉松，对于自己的毅力，丝毫都不怀疑 ...

我有你这毅力就好了

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