读“吃肉串多收2块钱”有感

312759620 · 发表于 2022-4-6 14:46

这不明显就是霸王条款嘛，这2块钱从哪里赚不出来，点烧烤给烤串钱，那我们去饭店点菜还要给厨师炒菜费不？？

312759620 · 发表于 2022-4-7 10:54

野原新之助他爹发表于 2022-4-7 09:10
现在烧烤开始实现自己动手烤了。每个桌子上碳炉就像吃火锅一样这是趋势室外烧烤慢慢因为烟太 ...

那是不是去饭店吃川菜/东北菜/湘菜，把菜品放桌子上，也是由顾客自己动手？如果比如韩国烤肉类，可以自己动手这个没问题，但是店里也可以由他们的人烤好，顾客可以选择，但是并没有需要额外支出烤肉费用，这部分的成本费本来就应该计入材料或者菜单成本中，而不是由顾客额外再买单。

312759620 · 发表于 2022-4-8 08:43

野原新之助他爹发表于 2022-4-7 15:43
越高档精致的饭店越是这个趋势精细化管理，实际就是羊毛出在羊身上比如肉串2元碳火1元结 ...

你说的很对，不管写3元还是2元还是5元，或者10元，关键是明码标价，写在明处而不是由顾客去猜测构成

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[曝光台] 读“吃肉串多收2块钱”有感