打听，到哪里买生的咸鸭蛋？

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很多卖咸鸭蛋的都是自己弄的生的，找他们

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网上也有卖的，生咸鸭蛋黄、生咸鸭蛋都有，不过用来炸食物的话，一般都是用熟的咸鸭蛋黄，先把食物炸好，然后与蒸熟后碾碎成粉的蛋黄，一起用油炒，把蛋黄裹在食物外面，生的咸鸭蛋黄是硬的，不可能像炸蛋黄馒头那样，把蛋黄液裹在馒头外面直接入锅炸的。