莱州湾 寻生猛海鲜！

伫立风中

周末，友人来电，去过三山岛没，尝过三山岛的海鲜没。

海鲜！有点不以为然，生在海边，吃着海鲜长大，海鲜有什么稀奇。再说，到莱州已大半年，莱州大大小小美食地，也都吃得七七八八，哪家没有几样拿手的海鲜。友人说，真正莱州湾海鲜是生猛海鲜，到了市区只能算小海鲜了。

驱车一路向北，三山岛临海，却离城区有30多里，莱州就成了有海，却离海比较远的城市了。或许就是这个原因，海岸线并没有象烟台、龙口、蓬莱、海阳一样被开发，成为旅游度假的好去处。沿着进岛的路边，间或些许村庄，民居齐整，偶有几栋海景楼房，萧条的矗立着，不似有人居住的样子，想是烂尾了吧。可以看到海的地方，破旧的木船夹杂着养殖棚，海被切割成一方方一块块，海水是清澈湛蓝的。

三山岛的门楼是古香古色的，红色门框，配着蓝红混合的花纹，寓义平安祥和。触眼可及，到处是插着国旗有养殖棚，入岛的路上，些许摆摊的渔民，各类海鲜齐全，但往来的人却不多，是为偶尔进岛的人提供海鲜的小小渔市。

友人说，这里是养殖区，但莱州有名的金矿也在这里，果然，前行不远，三山岛黄金冶炼厂的导视牌赫然入目，中海港务，为养殖配套的冷库也在此，虽然厂企不多，但规模尚可，转眼瞥见工商银行，也就不奇怪了。

看完三山岛，应该吃海鲜了。跟着导航，进入窄仄的村路，沿路一畦畦麦田，行约5分钟，看到了村牌“上官李家”，继续七拐八歪约5分钟，到了“上官叶家”，空气里的海腥味也愈来愈重，随处可见养殖棚飘扬的国旗，路边成垛的扇贝壳，一排排低矮的石棉瓦小屋，应该是到海边了。果然，导航传来甜美语音“您已到达目的地附近，本次导航结束”，车已停在一个胡同里，胡同里右侧是一排粉色外墙的石棉瓦屋，门头倒是赫然“客香海鲜”。友人说，老板自己搞养殖，养船出海，用在饭店里的海鲜，均是顶级的，能找到这里来的食客，都是客带客来的，中午能清闲些，晚上都是需要提前预订的。

一进门，一地的鲜活海鲜，着实惊着我了。鱼的品种繁多得眼花缭乱，活蹦乱跳的鳝鱼转瞬就蹦跶到了鲳鱼堆里。对于我的好奇，老板耐心介绍，这是鲳鱼，这是良鱼，这是它米鱼，这是带鱼，这是加吉鱼，这是黑鱼，这是梭鱼，这是偏口，这是鸦片鱼，这是大再鱼，这是石姜鱼，这是痴鱼，这是舌头鱼…… 小海鲜还没仔细看，已经目不暇接了。能认得的对虾，比我拿的矿泉水瓶大，牡蛎少说有我的鞋子大，竹管蛏犹如香蕉，惊讶于它们怎么可以这么大。如刘姥姥进了大观园般，也终于相信友人所说，真正的莱州湾海鲜是用生猛来形容的。

印象里，对蓬莱的抹直口一直念念不忘记，蓬莱当地非常有名的自家养船，自家招待的海鲜饭店，海鲜时鲜，口味绝佳，烟台开发区北于家，高新区东泊子也都有类似的自家养船供应自家饭店的，海鲜也均是以鲜活著称，相较，都比这客香海鲜更象饭店，但海鲜却不止差了几条街。

先尝莱州四大鲜吧，对虾、竹管蛏、文蛤、梭子蟹。老板很实在，现在不是吃梭子蟹的时候，不及七八月时肥硕。竹管蛏、文蛤均是一个碗里一个，清白的汤里洒着韭菜，海鲜配着韭菜的鲜，自顾自的，我干了。服务员许是见惯了，我这种初次来的食客，直说，慢点喝慢点喝。熟透的对虾，色泽晶莹，圆鼓鼓的，就着特色农家拼盘，腌制的鬼儿姜、晒萝卜干、咸鱼干、虾酱鸡蛋、花生拌芹菜，成主食了。

吃完最后一口对虾，对友人说，撤吧！友人说，就吃了原汁原味的三大件，菜单都没看呢，这就走了？货真价实的三大件，味蕾与胃都已满溢。出门前，撑得肚圆了，还是恋恋不舍得又拍了一圈，心说，这得来多少次才能尝遍啊。

  沿着来时的村路，出村，客香海鲜，果然生猛，下次再来！

精辟小男人

无图无真相

伫立风中

论坛管理员不让我发啊，人上图了，屏蔽了

伫立风中

精辟小男人 发表于 2019-3-18 14:11
无图无真相

论坛首页上那个有图有真相

精辟小男人

伫立风中 发表于 2019-3-18 14:36
论坛管理员不让我发啊，人上图了，屏蔽了

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