寻鲜之旅丨年年有“鱼”

烟台希尔顿酒店

鱼，象征富贵吉祥

作为中国传统古老的吉祥元素

一直是年夜饭上的“压轴菜”

一尾鲜鱼，清爽美味

寓意着2018新的丰收

年年有“鱼”

NO.1双椒鱼头

以上等鱼头为主料，佐以青剁椒、葱、蒜、料酒等成味，鱼肉香辣爽口。

NO.2古法葱油蒸石斑

石斑鱼，中国四大名鱼之一，传统烹饪完美保留了鱼肉的鲜味，更有健脾、益气的作用。

NO.3烟熏三文鱼

古法熏制，其味细腻滑润，配以柠檬汁的浸润，清爽可口，食之回味无穷。

NO.4姜汁三文鱼

有“世界名贵鱼类”之称的三文鱼，香煎之后，鲜嫩爽滑，为身体补充蛋白质、钙、磷等矿物质。

NO.5冬日金枪鱼沙拉

富含蛋白质、钙、磷等矿物质，是很好的健脑食品。

鱼之味，乃百味之味

食之无鱼，百味无味

绵绵冬日，鱼脍一碗

味美、补身、祛寒