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本帖最后由 论坛清道夫 于 2018-1-17 13:16 编辑
一提到烟台第一个想到的 便是海鲜这一大特色 吃海鲜讲究应季 应季海鲜不仅味道鲜美 还是最有营养的 这些鲜美的食材已经像基因一样 深藏在烟台人的骨子里！
海蛎子
在烟台的冬天海蛎子毫无疑问是最新鲜的海鲜 冬天家里来上几个新鲜肥美的海蛎子，鲜美有滋补！
扇贝
在冬天的海鲜当中扇贝是市场上的“爆款”， 扇贝肉质鲜美，营养丰富，肉滋补力强 扇贝的壳还能作为装饰品进行收藏。
带鱼 冬天的带鱼肉最肥，冬季是捕捞带鱼的最好的季节 带鱼为了越冬做好了成分的准备体内积蓄了脂肪 所以肉厚油润，味道特别的好
小黄鱼
一月份，小黄鱼正是肉质肥美，鲜嫩无比的时候， 回家焖着吃，炸着吃都美味。酥脆鲜香！ 小黄鱼的肉本来就很嫩， 焖着吃更能吃出鱼肉的细腻口感 蘸点汤汁，简直入口即化！
海蛏子
冬天也是一个吃蛏子的季节，冬天的蛏子肉很肥美 含丰富的营养元素，滋味鲜美，实用价值高 对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰 有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
冬蟹
虽然冬天已经不是菊黄蟹肥的季节了 但是冬蟹却是有别于其它。这时候的冬蟹还是很肥美的 膏非常的厚，且味道甜美，吃一个不够，吃两个刚好
海肠
烟台本地产的海肠个体粗大，壁厚，吃起来口感鲜美脆韧 海肠的产量较小，价格偏高 但韭菜炒海肠的味道真的是让人魂牵梦萦
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发表于 2018-1-17 11:18
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发表于 2018-1-17 11:24
现在海肠子是真的太少了