回归零售本质

“颠覆性的无人店肯定来自海外而不是中国。大家都比较急躁，迎合风投的需要，这样的技术不是那么容易跨界在零售业就做得成功。”潘育新说道。

潘金菊则认为，在未来，无人便利店的技术本身不是壁垒和门槛，一定会被整体拉平，所以无人便利店的核心逻辑还是供应链、选址和运营效率等。“无人便利店的核心竞争力最终落在便利店业务上。”

在中国，传统便利店的发展还处于起步阶段，在产品创新和平效上与国际三大便利店巨头7-11、全家、罗森差距甚远，基础业务这块就需要去下功夫填补的地方太多。一份资料表明了这种差距：一家 50平米的夫妻老婆店平效在1000/平方，70平方米的普通便利店在2143/平方，而一家90平方米的日系便利店，平效的表现为4445/平方。

此外，中国的零售业态的发展还有一个现象：在上一个业态并未发展完善之际，下一代迭代形态能同时出现，像中国的购物中心还在粗放地处于“收租子模式”阶段，电商就蓬勃发展了。现在火热的无人便利店也是同样现象，它其实在欧洲街头为一种成熟应用，但在十几年前，当无人便利店到了澳洲时，部分顾客会用虚假的条形码扫描，或者买了两件商品却只扫描了一件。

因此无人便利店的发展除了现在的技术问题、零售本质没有把握的问题，还有道德问题。无人便利店对标的迭代产品为自动贩售机，“我看好自助售货机，这个技术非常成熟，设备价格也很低了，效率和商业模式已经得到市场的验证，在海外美国、日本目前都是这种主流模式。”潘育新告诉记者。

据报道，现在日本有500万台自动贩售机，年销售达3000多亿人民币，即每台占地1-2平米的机器日销达168元=84元/平方米/天。但，现在中国自助售货机的网点还不够密，还可以铺设许多，发展空间巨大。“在网上流量红利消失后，线下的这些应用自动售货机、迷你KTV、摩拜等又被视为是线下流量的新入口”，潘金菊告诉记者。

“如果一个无人店开在便利店旁边，哪怕它的成本再低也是找死，销售和便利店完全不是一个当量级”。潘育新认为，零售的本质不是降低成本额，而是销售成本率要合理。“费用是便利店的五分之一，而销售可能是便利店的十分之一也不一定是好生意。”

潘育新告诉记者，“资本对一个新业态提前五年布局是正常的”，但这波无人商店的火热有点炒作的因素，“因为大家对新零售的表现形式都比较迷茫”，无人店一来就找到对标，“个人认为5年内，无人店不会改变现有零售市场多少，技术还需要很大的提升。”