快过年啦，教大家做一道我最爱吃的菜

阿斯纳 · 发表于 2017-1-21 12:23

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春节的脚步声悄无声息地来临，回家的日子也归心似箭。漂泊在外的朋友们每年一到这个时候心情都一样。有些朋友们可能已回家，有些可以已踏上回家的路程，回家前给大家推荐一道糖醋排骨，我特别喜欢吃，不管是平时还是逢年过节都会做，因为所需食材少，做法简单，我们一家人都喜爱。

材料：1.排骨500克    2.油和盐各适量 3.冰糖20克 4、陈醋4大勺 5.料酒老抽各一大勺 6.开水适量 7.熟白芝麻，少许
做法：1.准备排骨，用清水浸泡冲洗干净
         2.锅里加水，放入排骨焯水后捞出备用
         3.锅烧热，加入少许食用油，加入冰糖小火慢慢翻炒
         4.炒至冰糖完全融化
         5.糖色变金黄色时加入排骨快速翻炒
         6.炒至排骨裹上糖色
         7.加入开水，水量末过排骨3cm~5cm左右
         8.煮开锅后加入老抽、料酒和3大勺陈醋，盖上锅盖小火焖煮45分钟左右
         9.待汤汁烧至剩下1/4量时，加入适量盐调味继续煮
      10.待汤汁煮至浓稠时，加入1大勺陈醋快速翻炒均匀出锅，出锅后撒上白芝麻

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2017-1-21 12:28

糖醋排骨好多做法，多@…

木oo木 · 发表于 2017-1-21 15:55

挺不错的

电动马达 · 发表于 2017-1-21 16:18

我昨天做的，就是没放醋，也可以

幸福1家人 · 发表于 2017-1-21 17:37

又是肉。

ytlg66 · 发表于 2017-1-22 09:19

过年就要使劲吃啊

乱试佳人 · 发表于 2017-1-22 09:26

电动马达发表于 2017-1-21 16:18
我昨天做的，就是没放醋，也可以

没放醋直接是红烧拍付吧

阿斯纳 · 发表于 2017-1-22 11:37

木oo木发表于 2017-1-21 15:55
挺不错的

谢谢

阿斯纳 · 发表于 2017-1-22 11:38

电动马达发表于 2017-1-21 16:18
我昨天做的，就是没放醋，也可以

味道应该也蛮好的

阿斯纳 · 发表于 2017-1-22 11:38

ytlg66 发表于 2017-1-22 09:19
过年就要使劲吃啊

阿斯纳 · 发表于 2017-1-22 11:39

ytlg66 发表于 2017-1-22 09:19
过年就要使劲吃啊

年嘛

电动马达 · 发表于 2017-1-24 06:47

乱试佳人发表于 2017-1-22 09:26
没放醋直接是红烧拍付吧

呵呵，应该就算是红烧排骨吧

电动马达 · 发表于 2017-1-24 06:48

阿斯纳发表于 2017-1-22 11:38
味道应该也蛮好的

还过得去吧，下次试试放醋的

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