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本帖最后由 猫扑天涯 于 2015-9-16 09:02 编辑
看完这篇干货贴,你过去吃的商务餐,可能真的都吃错了。
吃货众多,而真正“会吃”的人却很少。所谓的“会吃”是指你不仅会选择食物,还要懂得如何将“吃饭”真正转变为机遇。
在一个环境优雅、宾朋满座的商务餐中,“吃”并非第一要务,重要的是就餐的过程和与同桌人的交流。
你在就餐过程中的表现或许比一纸履历包含更多信息——比如教养、个性、沟通能力等等,这也就是为什么许多国外的雇主在做出最终的雇佣决定之前,会请面试者共进午餐。
看完下面这篇干货贴,你过去吃的商务餐,可能真的都吃错了。
你的形象很重要,尤其在重要的场合中。
吃相太难看的话… 别人对你自然不会有好印象。
你可能没有时间与资金到瑞士的绅士淑女学院学习用餐礼仪,也不大可能有和巴菲特共进晚餐的机会,但你还是需要了解一些基本的餐桌礼仪常识,说不定哪天老板就指派你和外国金主到餐桌上敲定个合同呢。
(红酒不能兑雪碧的这种话我就不多说了,大家悄悄地知道就好。)
不管你是去参加一个同事聚会、面试午餐,还是与客户或合作伙伴的应酬宴请,你都应保证举止的得体。但事实上,许多商务人士并不了解什么是得体的就餐礼仪。
因此,我们咨询了一些商务礼仪专家,并准备了这一全面又实用的指南,防止你在下一次商务聚餐中出糗。
1、开餐前(Before the meal) 与全部出席者握手。需要的话,先向全部在场者做个简短的自我介绍(而非不停地安利你的公司或产品)。 如果能捕捉到每位出席者的名字是最好,这避免你需要在交谈过程喊所有人“内个谁”。
首先,东道主入座之前,先别坐下。
然后,等所有参会者入座,东道主拿起餐巾纸后,再将自己的餐巾整齐平放在腿上。
此外,你最好坐直点,别用腿踹椅子,挑战自己的平衡能力。
别让服务员挨个给你介绍“这道菜是什么、怎么吃、用什么做的?”什么都要问不仅服务员会烦,也会给一同吃饭的人留下缺乏决断力的印象。
请东道主先点菜,这样你就知道自己应该如何点菜了。倒不是让你全盘模仿东道主的品味。如果东道主点了一道开胃菜,那么你也应该来一道,这样你们用餐的步伐才能一致(人家喝汤的时候你的桌上空空如也,这不仅让你眼馋,也会使东道主不舒服,自责照顾不周)。
点菜的时候,尽量点容易下嘴的食物,比如鸡肉、鱼排或者沙拉。避免点那些吃起来费劲的食物,比如多汁的肋排或意大利面。这种食物固然诱人,还是留着跟那些不注意你形象的家人朋友一起享用为妙。
不要点菜单上最贵的菜品(比如龙虾),也不要点你没听说过的食物,你不会想让所有的人都这样看着你。
此外,如非必要,请避免点酒精饮料。如果你非要点,那就限制自己只喝一小杯红酒或者啤酒,防止喝嗨了控制不住自己的言行举止。
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