招工难 火锅店高价请机器人端菜

魔法学堂

4月25日，白云一牛肉火锅店里，机器人正在为顾客端送茶水，送到设置好的桌位时会停下来，小朋友很喜欢跟着他玩。 南都记者 高贵彬 摄

南都讯 记者杨婷 不少人都希望身边有“傻强”、“大白”那样的暖男机器人。这并非遥不可及的梦想。白云区罗冲围客运站旁一家牛肉火锅店，老板花14万高薪请来两位“暖男”机器人，他们不仅为客人端菜，还会冲客人卖萌撒娇，无论谁与他们合照、玩耍都来者不拒。据了解，火锅店请机器人一个月后，营业额已翻了一倍。

机器人会端菜，还会卖萌

这两个机器人约有1 .2米高，银灰色外壳，一个脖子上系着领结，一个扎着花围巾，面部显示屏会闪烁着红色的心形。他们手上稳稳端着一个有热菜的托盘，沿着环形轨道，来到一桌客人面前，温柔地说“您点的菜给您送来了，请您自己端一下，没什么需要请摸摸我的头，让我回去工作吧！”客人将菜端到桌上，摸摸他的头，他果然沿着轨道继续前行。

两个机器人成为全场人气爆棚的明星，客人们争相与他们拍照合影，几名小朋友则满屋子追着他们跑，有个小男孩一直凑在机器人耳背，和他说起悄悄话，俨然要和机器人交朋友。如果有人不小心挡着机器人，机器人立即停下，抱怨“怎么挡住我了，我忙死了！”如果继续挡在他面前，他会卖萌撒娇“你走嘛，我忙完再陪你玩！”

“这机器人太萌了！”客人金小姐兴奋地说，自己以前去过一家机器人餐厅，机器人是钢架结构，模样丑且无法和客人互动，更像是摆设。听朋友推荐来这看机器人，原本只抱着3分期望，没想到超出意料，非常智能的机器人，“可以打8分”。

买机器人是因为招不到工人

“机器人的声音是我们店员录的！”该火锅店负责人梁靠玲表示，店员模仿电影《澳门风云》，给其中一个机器人取名“傻强”。客人点菜后，服务员将菜放到“傻强”端的托盘上，按遥控器上的编号，“傻强”会准确无误地将菜送给该编号客人。


提到请机器人做服务员的初衷，梁靠玲称是无奈之举。火锅店今年年初开业，原本招了6个服务员，谁知年后遭遇“用工荒”，“回来的只有1个”。她看报纸得知上海一火锅店请机器人做服务员，于是她找到机器人公司花14万元买回两个。启用机器人仅一个多月，吸引大批来看热闹的客人，营业额已经翻了一倍。她算了笔账，一个机器人售价7万元，一个服务员年薪约为3 .5万元，请机器人两年后就能把钱赚回来，机器人充4小时电能用8小时，号称使用年限可达10年，还无需提供吃住、加班费等，轨道如果坏了，“直接去五金店买黑色胶带换上就行！”

据悉，该机器人是由昆山一家公司研发制造，广州火锅店的机器人是该公司华南地区做成的第一单生意。考虑到餐饮企业面临用工荒，不少企业未来会转向使用机器人劳动力，该公司去年年底在广州设子公司，专门瞄准华南市场。

广州子公司项目经理徐伟通介绍，公司还生产炒菜机器人、迎宾机器人，未来会逐步提高机器人的智能性，比如可以给客人介绍菜式、配合客人表白求婚等。由于担心机器人端热菜或汤水时，不小心烫伤小朋友，目前机器人主要以端冷菜为主。（南方都市报 ）

快乐种子

未来机器人会替代很多工作。