【樱香酒业美食狗仔队之影食男女小队】泰国讨饭之旅

胸口砕大锤

某日逛超市，馋榴莲了，凑过去一看带壳18.9一斤！
“坑爹啊！”
“我们去泰国吃榴莲吧！”
“好！”
就这样，两个吃货屌丝背上行囊开启了一段“说吃就吃”的泰国讨饭之旅~

拜佛，游海岛，骑大象，骑老虎， 等好玩的暂且不表，本帖主要表一下让吃货们最流连忘返的各种泰式美食！

【水果篇】
椰子——这次去泰国吃的最多的就是椰子了！炎热的泰国街头无论走到哪，路边总会有小摊卖椰子，30铢（折合人民币6元）一个。新鲜的冰镇的椰子，上面开个洞，插上吸管直接喝，甘甜清爽，喝完一个接一个，根本停不下来！

新鲜的椰子跟我们常喝的易拉罐的椰汁完全不一样的味道，根本没有那种浓浓的香气，新鲜的椰子很清爽，淡淡得甜味，而且汁是无色透明的，不是乳白色的。某品牌的“不添加任何香精色素”椰汁究竟是怎么做出来的呢。。。。


喝上瘾的某猪每次看到路边结满椰子的椰子树就喊大锤爬上去给她摘。。。。

榴莲——来到泰国怎么能不拜会一下水果之王呢？而且这也是我们此行最重要的目的！

拿到手里激动得跟本没顾得上拍照，直接开吃。这是一盒两大块的榴莲被吃剩了半块，而这样一大盒竟然只要160铢！味道浓郁，甜的发齁，我们两个人这一盒硬是分了两次吃才吃完。第一次吃榴莲吃到腻。
虽然泰国产榴莲，但是很多泰国人也是反感榴莲的味道的，因此超市里根本不卖榴莲，任何室内，车内，甚至酒店，也都禁止携带榴莲。所以在泰国街头，你经常会看到有三五个人蹲在马路牙子上捧着臭气熏天的榴莲狼吞虎咽，没错，那就是馋急了的中国游客！

芒果——热带水果中的极品，也是大锤的最爱之一。但是泰国人吃芒果的方法着实把我们吓了一跳——生硬的芒果蘸盐粒和辣椒吃！

你没看错，就是这样把还没熟透，硬邦邦的芒果削皮切条，然后蘸着盐粒和干辣椒碎的混合物扔嘴里嚼。起初小贩教这样吃的时候，我还以为他在开玩笑，你是不是在逗我，以为老子不懂黑暗料理么，甩你一脸水煮香蕉！但是看他很认真的亲身示范的时候，我们惊得下巴都快掉了。在某猪的怂恿下，大锤也鼓起勇气尝了一块，这酸爽。。。。。
不过吃了几块以后就熟悉并慢慢接受了种味道，芒果香味带着酸酸辣辣，忽然发现这不就是泰国的国汤——冬荫功汤的味道吗！

莲雾——烟台的超市也找得到，但这是第一次吃。味道很淡，微微的甜，微微的涩，微微的香，脆爽多汁搭配适中的硬度，造就了独一无二的清新口感。

（忘了拍照片，网上扒来的）


另外还有超级甜的小菠萝，波罗蜜，香蕉，木瓜。很可惜忘了尝一下据说很好吃的山竹。泰国的西瓜不好吃，大家不用去破费了。

胸口砕大锤

【小吃篇】
泰国的小吃非常多，据说泰国人家里很少开火做饭，下了班都是再街边吃饱了，或者打包拎回家吃。泰国街头随处可见的各种餐车，小吃摊提醒着我们，这是一个没有“城管”的国度。


炸虾——把虾去皮裹上一层厚厚的面糊和面包粉，下锅炸熟，配上格式的酱吃。一排酱随意加，番茄酱，沙拉酱，甜辣酱，辣椒酱，酱油。感觉还是最具泰国风味的甜辣酱搭配好吃，外焦里嫩的虾仁，香辣甜鲜。60铢一碗。



烤鱿鱼——这可不同于我们烟台随处可见的烤鱿鱼。这里黄黄的鱿鱼是因为抹上一层咖喱粉，烤好之后，摊主会把它切成小块，装进袋子里，倒进去一些甜辣酱拌着吃。咖喱本来就有些辣味，再加上辣酱，喜欢吃辣的朋友们可以好好爽一下了。大锤可是吃了一口就汗流满面了。另外还有鸡肉，鸡翅，猪肉，丸子，同样的吃法。价格也很实惠，10-30铢。



寿司——虽然不是泰国的特产，可这种吃法的寿司还是头一次见。各式各样的寿司只要5铢一个，有生鱼片的，鱼籽鹌鹑蛋的，鱼籽松花蛋的，鱼籽虾仁的，香辣鱿鱼的。无论你最后要了几个，摊主都会为你打包到饭盒里并且送上一把小叉子和一小袋寿司酱油，十分贴心。最关键还是寿司很好吃，一点都不输正宗的日本料理！




小烤肠——泰国大街随处可见的这种烤肠，里面肉粒跟米饭还有其他说不上来的东西混合在一起，香喷喷好吃看得见。一串上面两根，才卖10铢。肉食动物的福音啊！


炸鸡——一大块鸡排，裹少许面粉下锅炸到外焦里嫩，剁成小块，放袋子里浇上甜辣酱。看摊主做的过程都已经口水直流了，味道更是不用说。泰国吃鸡肉非常多。泰国的鸡肉不如中国的鸡肉那么肥厚，但是肉质鲜嫩，吃过的人都说比中国的鸡好吃多了。
泰国美食一半的味道来自于泰酱，这种酸甜辣，有的还配有各种水果、泡菜、香料的味道，实在是各种食物，尤其肉食、海鲜的绝妙搭配。大锤特意带回来了好几瓶，日后怀念泰式美味的时候拿出来品尝一下。

shangshouyu

锤子，下次带我一起去讨饭吧。。。。

blucy兔兔

泰国，好多好吃的呀。。。

伊旻

lz图裂了……

水星熊

饿了，饿了，饿了……

胸口砕大锤

【饮品篇】
吃了这么多油腻的东西，喝点饮料清凉一下吧！






鲜果沙冰——点一杯水果，直接倒在搅拌机里，加上冰块和糖打碎就可以了！还有比这更自然更新鲜的沙冰吗？洁白的沙滩，湛蓝的海水，如火的骄阳，配上一杯冰爽的鲜果沙冰，这就是“热带风情”了吧！








柠檬茶——这是一位非常和蔼而缓慢的大叔，无论面前多少人排队，他总是不慌不忙得把一个个柠檬切开，慢慢得榨汁，然后装上冰块，加糖，倒上炉子上热着的红茶，给杯子装上小提手，插上吸管，递给你之后还会双手合十，缓慢得说一句“萨瓦迪卡”。从他的举手投足中，我们也体会到了泰国人“哉烟烟”（慢慢来）的人生态度与修为。茶香而清爽，丝丝凉意沁入心脾，回味甘甜清香。用这样一场“茶艺”的表演和清凉的味道结束一场曼谷街头小吃之旅，绝对是画龙点睛之笔。




榴莲冰激凌——最让我难以忘怀的泰国美食！里面真的有榴莲吗？每一口都能吃到许多榴莲肉！去除了榴莲的臭味，保留了榴莲的香甜，加入鲜奶和奶油混合之后，味道更加丰富，口感顺滑，浓浓的香甜味道吃一口就让你永生难忘。这样好吃的一大碗现冰激凌只要40铢！可遗憾的是除了东芭乐园，在别的地方都没有看到这款榴莲冰欺凌。还好我一连吃了两碗，不枉这一面之缘。




芒果汁——这种简易瓶装的鲜榨芒果汁在曼谷和芭提雅街头随处可见。口感很厚重，好喝，但是非常甜，估计是加了糖的原因。究竟是不是纯芒果汁，这个不得而知。但是浓浓的芒果味道已经非常对得起味蕾了。路边消暑解渴佳品！




除了这些新鲜而特色的街头饮品之外，泰国当地的果汁汽水也非常受欢迎，左边这款荔枝味道的非常好喝，推荐！据说还有一种纯绿色香草味道的也非常好喝，但大锤没有碰到过


你们知道商场里这样一大杯DQ的沙冰多少钱吗？才9块钱人民币！唉，啥都不说了。。。。

sxxsw

为了这些吃的也要去啊！！！！！！！！！

胸口砕大锤

【正餐篇】
曼谷最高楼的海鲜自助餐是最经典一餐了                           

乘观光电梯爬上76楼的过程本身就够激动人心。




本来是两位大姐坐在靠窗的位置，但是因为恐高，就把位置让给了我们。吃着美食的同时俯瞰着曼谷的夜色，真是太享受了


热带的海鲜虽然肉肥，味道却不如温带的海鲜来的鲜美。但是有了丰富的泰酱助阵，一切食物都可以锦上添花！




虽然都是甜辣酱，但是这三种味道各有千秋。绿色的带有酸爽的泡菜味道；黄色的更甜一些，好像有水果酱在里面；暗红色的则是酱油味道更浓一些。大锤个人的口味，绿色的跟海鲜味道更搭配一些。


这种特大号的海虹，看起来很诱人，但是吃起来味道不如烟台的海虹。浇上一点泰酱，味道就另当别论了！
除了海鲜，这里的煎猪排和一款不知道名字的炖鸡肉味道非常不错


白色的精瘦肉煎的火候恰到好处，鲜嫩饱满，撒上红色的泰酱就成了一道标准的泰式美食。下面的鸡肉虽然其貌不扬，但是里面加了很多不知名的香料，味道很特别，香气浓郁，满满的异域风情。
自助的菜品非常多，一顿根本吃不全。除了鸡鸭鱼肉，还有很多泰国特色的小吃，甜点。为了食客能更好得观赏夜景，餐厅的灯光调的比较昏暗，加上大锤的拍照技术拙劣，后面就只顾吃，没怎么拍照片了。


只有这款小甜点，某猪好吃得不得了，让大锤一定要拍下来，留作纪念。下层慕斯一类的东西，上层是水哈密瓜味的一层似奶油非奶油。总之真的很好吃，有机会去的同学，一定要尝试一下。


酒足饭饱之后在78楼的观景平台拍照，偶遇了一群服务生用锅碗瓢盆的打击乐表演，妙趣横生，十分精彩！


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这是芭提雅金沙岛上的海鲜巨无霸，看上去是不是很过瘾呢？




上面是炸大头虾，下面是一堆螃蟹和整只的烤鸡翅，还有玉米，饭盒里是一只烤鱼。服务员端上来的时候，全桌人不由自主得“哇”了出来。不论味道如何，这样豪放的吃法已经让人感受到热带岛屿的滚烫热情了。
值得一提的是这里的玉米非常好吃，虽然不糯，但是很软，很细，多汁香甜。玉米的受欢迎程度甚至超过了螃蟹。。。。

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因为其它正餐大多数都是中餐或者自助，没有什么特别的，就不多说了。有天晚上逛Central Festival，忽然饿了，就在二楼的美食城点了这样一份泰式的“卤肉饭”


肥瘦相间的大块的卤肉剁碎以后连汤一起浇在香喷喷的泰国香米饭上，还有味道很正的卤猪大肠，搭配上榨菜和卤蛋，精致又美味。卤肉的味道比我们这里的要淡一些，但是更甜一些，泰国人吃糖绝对比吃盐要多。芭提雅市中心大商场里的这样一份好吃的卤肉饭只要人名币16元，各位吃货是不是动心了呢？


还有许多泰国特色的美食，比如好吃的鸡肉米线，冬荫功汤，咖喱蟹，等等。多数时候大锤只顾吃，忘了拍照，无图无真相，在这就不细讲了。


热带的气候，丰富的农产，加上香芒草等独特的香料，造就了泰国独特的美食。喜欢品尝不一样味道，尤其喜欢吃辣，吃甜的吃货们，尽情来泰国享受吧！


最后来张大佛和某猪镇楼



（完）

北岛之巅

刚刚吃完晚饭，看了大锤的帖子，又饿了又馋了，大锤下次也带我一起去组团讨饭吧！
我家没有热带水果，只好吃个西红柿了！

冫令丰色

某品牌的椰子汁是椰子肉的汁，不是椰子里本身的汁···

胸口砕大锤

shangshouyu 发表于 2015-4-13 15:37
锤子，下次带我一起去讨饭吧。。。。

好哇，我们去泰国成立个丐帮吧

胸口砕大锤

blucy兔兔 发表于 2015-4-13 15:39
泰国，好多好吃的呀。。。

是啊，好多人去泰国就是为了吃。。。

胸口砕大锤

伊旻 发表于 2015-4-13 15:44
lz图裂了……

已修复了~

胸口砕大锤

水星熊 发表于 2015-4-13 15:52
饿了，饿了，饿了……

其实发的时候，我也饿了。。。

胸口砕大锤

北岛之巅 发表于 2015-4-13 19:35
刚刚吃完晚饭，看了大锤的帖子，又饿了又馋了，大锤下次也带我一起去组团讨饭吧！
我家没有热带水果，只好 ...

你可以去吃个苹果，据说泰国最贵的水果就是苹果，从中国进口的。在泰国街头吃个苹果就跟拿个苹果手机一样的——土豪的象征

胸口砕大锤

冫令丰色 发表于 2015-4-13 20:52
某品牌的椰子汁是椰子肉的汁，不是椰子里本身的汁···

原来如此。。。受教了

choibit

那边没有城管吗，那我准备背一箱苹果去，回国我就是土豪了，坐等大餐图片

秀出魅力

这个点还真是饿了

crazy8447

冫令丰色 发表于 2015-4-13 20:52
某品牌的椰子汁是椰子肉的汁，不是椰子里本身的汁···

正解哈哈