心情好了就寻思吃了

王小胖89

    一、南乳芋头
  

食材：芋头一斤、花菇两个、生姜2片、红腐乳一块、腐乳汁2大匙

做法：

1. 芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块。

2. 锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀。

3. 加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可。

    二、咖喱芋头
  

食材：嫩一点的芋头750克、香葱50克、金牌咖喱20克、花生油适量、酱油5克

做法：

1. 首先将芋头去皮洗净，切成两半，香葱叶切末，葱白部分切短。

2. 将芋头块放入烧热的油中，五成油温慢火浸炸，待芋头熟透，外皮略干捞出控油。

3. 锅内留有少许，小火放入咖喱炒开，香葱放入煸出香味，加入少量水和酱油调和均匀放入芋头用锅铲慢慢炒匀，使咖喱均匀地粘在上，即可出锅装盘食用。

戴眼镜

你应该加上图片，那样看着就心情更好了

王小胖89

戴眼镜 发表于 2015-1-4 08:28
你应该加上图片，那样看着就心情更好了

下次会改进的！！！